Popis:

Mrazom sušený ananás – skutočný poklad vitamínov a minerálov. Má hlbokú, exotickú chuť. Obsahuje najmä vitamíny skupiny B, ako aj vitamín A a PP. Ananás je zdrojom horčíka, medi, železa, zinku a fosforu Lyofilizované ovocie neobsahuje pridaný cukor, iba cukor prirodzene prítomný v ovocí. Ananás je bohatý na bromelaín.

Sušenie mrazom je proces sušenia produktov zmrazovaním a odparovaním vody. Vďaka tomuto procesu si ovocie a zelenina zachovajú svoju nutričnú hodnotu, farbu a chuť. Proces lyofilizácie má mnoho výhod a rozhodne prevažuje nad sušením. Jedným z pozitívnych aspektov mrazom sušených potravín je možnosť dlhodobého skladovania bez straty nutričných hodnôt. Tento proces zabraňuje množeniu baktérií, takže použitie konzervačných látok a iných prísad nie je nutné.

Aplikácia:

Príklad použitia: zdravý snack počas dňa alebo prídavok k výživným raňajkám, sladké i slané riad . Lyofilizované ovocie je skvelou alternatívou k tradičným sladkostiam. Dobre funguje aj ako aromatická prísada do čaju.

100 % lyofilizovaný ananás

Živiny:

Nutričná hodnota

v 100 g

Energetická hodnota

1495 kj / 353 kcal

Tuky

0,7 g

w vrátane nasýtených

<0,1 g

Sacharidy

88 g

vrátane cukrov

66 g

Vláknina

9,4 g

Proteíny

3,4 g

Soľ

0,02