170208

Klíčky bielej kapusty sú bohatým zdrojom vitamínov A, B komplex, C, E, H, K, PP. Obsahujú tiež veľké množstvo vlákniny, bielkovín a aminokyselín. Obsahujú veľké množstvo vápnika, železa, horčíka, draslíka, síry a mnohé mikroelementy, napr. jód, mangán, lítium, selén.

Najcennejšou látkou v kapustových klíčkoch je sulforafan. Má protirakovinové a antiaterosklerotické vlastnosti.

Okrem toho klíčky posilňujú nervový a imunitný systém. Sú ideálne na jedenie na jeseň av zime. Chuťovo veľmi výrazné, ideálne do šalátov, sendvičov a iných jedál.

Ako pestovať klíčky

Pestovanie klíčkov je veľmi jednoduchý . Mnohé semienka sa dajú naklíčiť, v záhradkárskych predajniach je ich naozaj veľký výber. Samozrejme, môžete si kúpiť hotové klíčky, ale najlepšie je pestovať si ich sami. Keď už máme semienka, začneme ich likvidovať, teda polámané alebo odfarbené odstránime a zdravé necháme. Semená dôkladne opláchnite vo vlažnej prevarenej vode (táto voda by sa mala použiť aj na postrek rastlín) a potom ich prelejte do vopred sterilizovanej nádoby a zalejte vodou (3-4 šálky vody na šálku semienok). Necháme ich 4 - 12 hodín podľa druhu nabobtnať. Po uplynutí tejto doby semená prelejte do sitka (vodu možno použiť na varenie alebo polievanie kvetov), ​​opláchnite ich a počkajte, kým voda kvapká.

Klíčky sa dajú pestovať rôznymi spôsobmi:

v sitku - scedené semienka v primeranom množstve nechajte v sitku, potom do šalátovej misy alebo inej nádoby nalejte toľko vlažnej vody, aby ste ju dostali čo najbližšie k sitku možné (zrná v ňom nemôžu plávať). Semená dvakrát denne prepláchneme a vymieňame vodu;

na lignín - vlhký lignín položte na tanierik alebo tanier a namočené semená naň rozsypte. Nezabúdame ich niekoľkokrát denne posypať a dbať na to, aby lignín nevyschol;

v klíčku - zvyčajne pozostáva z troch priehľadných nádob - riadov, s priemer cca 20 cm, s drážkovaným dnom (aby sa zrná mohli správne rozložiť), nádržkou na vodu a krytom. Špeciálne inštalované sifóny odvádzajú prebytočnú vodu.

Najspodnejšia nádoba slúži ako zásobník vody. Po zavlažovaní sa tam hromadí prebytočná voda. Dá sa použiť na polievanie kvetov. Nádoba na klíčenie by mala byť umiestnená na rovnom povrchu. Do riadu sa nasype primerané množstvo semienok tak, aby boli poukladané v jednej voľnej vrstve. Pri stohovaní jednotlivých panvíc dávajte pozor na odtokové sifóny, ktoré by mali byť usporiadané striedavo. Najvrchnejšia panvica sa zaleje vlažnou vodou do výšky, ktorá zakryje sifón (pri nádobách s priemerom cca 20 cm väčšinou stačí asi pol litra vody). Zakrytie nádoby vekom zaručuje stabilné podmienky pestovania. Po pretečení vody cez všetky panvice sa jej prebytok hromadí v spodnej nádrži, ktorú treba vyprázdniť. V takomto klíčku môžete pestovať tri druhy klíčkov súčasne. Výborným riešením je pokračovať v zbere postupným výsevom semien (napr. výsev semien každé 2 dni do 1 misky zaistí nepretržitý zber).

✔️"Sme profesionálny subjekt zapísaný v registri PIORiN pod číslom PL 14/15/16718. Rastliny, ktoré predávame, majú pasy. Pas sa vydáva v deň odoslania rastlín. "

Vyhlasujem, že v súlade s nariadením Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2016/2031 z 26. októbra 2016 o ochranných opatreniach proti škodcom rastlín je pas priložený k obchodná položka rastlín alebo semien.