SKU/EAN: 4005394158005

ZLOŽENIE:

nerafinovaný trstinový cukor*, želírujúca látka: pektín*. (*certifikovaná bio prísada)

POPIS:

Želírovací cukor 2:1 na prípravu džemov, marmelád, zaváranín a želé.

SPÔSOB PRÍPRAVY:

- Potrebujete 1 kg nakrájaného drobného ovocia (alebo 700 ml ovocnej šťavy) a 5 g kyseliny citrónovej (alebo šťavy z jedného citróna).

- Malý tanier.

Príprava s ovocím:

1. Vložte malý tanier do mrazničky na test gélovatenia.

2. Ovocie umyte, sceďte, nakrájajte na malé kúsky, v prípade potreby zbavte jadierok a odvážte 1 kg.

3. Obsah vrecka vysypte do hrnca s ovocím a kyselinou citrónovou alebo džúsom.

4. Všetko dobre premiešame a za stáleho miešania dusíme 3 minúty.

5. Test želatinizácie: Po uplynutí doby varenia položte lyžicu horúceho ovocného cesta na ľadový tanier a nechajte vychladnúť. Ak zmes nie je dostatočne tuhá, ešte povarte. Potom zopakujte test gélovatenia.

6. Čisté poháre naplňte horúcou vriacou ovocnou pastou, pevne uzavrite a odstavte hore dnom na 5 minút.

Príprava želé zo šťavy:

1. Vložte malý tanier do mrazničky na test gélovatenia.

2. Najprv do hrnca nalejte 700 ml šťavy a zohrejte ju.

3. Potom za stáleho miešania pridajte želírovací cukor a kyselinu/citrónovú šťavu.

4. Všetko dobre premiešame a za stáleho miešania dusíme 3 minúty.

5. Test želatinizácie: Po uplynutí času varenia položte lyžicu horúceho ovocného želé na ľadový tanier a nechajte vychladnúť. Ak zmes nie je dostatočne tuhá, ešte povarte. Potom zopakujte test gélovatenia.

6. Čisté poháre naplňte horúcim vriacim ovocným želé, pevne uzavrite a odstavte hore dnom na 5 minút.

POZNÁMKA:

Po otvorení poháre uložte do chladničku a rýchlo spotrebujte.

Užitočné tipy:

1. Predĺžením času varenia bude ovocná pasta tvrdšia.

2. Na jeden proces varenia pripravte s 1 balením želírovacieho cukru 2:1 od BIOVEGAN maximálne 1 kg ovocia!

3. Veľkosť nádoby zvoľte tak, aby ovocie naplnilo nádobu len do polovice.

Obsah pektínu v ovocí:

Niektoré ovocie obsahuje malé množstvo pektínu, preto sa odporúča pridať k nim strúhané jablko

- Ovocie s nízkym obsahom pektínu (odporúčané pridanie 1 strúhaného jablka): mango, broskyňa, čerešňa, jahoda, baza.

- Ovocie so stredným obsahom pektínu. (odporúčame pridať 1/2 nastrúhaných jabĺk): černice, maliny, čučoriedky, kiwi, marhule, slivky.

- Ovocie s vysokým obsahom pektínu: dule, jablko, pomaranč, brusnice, ríbezle.

NUTRIČNÁ HODNOTA v 100 g:

Energetická hodnota: 1674 kJ/394 kcal

Tuk: cca 0,5 g

w vrátane nasýtených mastných kyselín: cca 0,1 g

Sacharidy: 98 g

vrátane cukrov: 98 g

Vláknina: 1,7 g

p>

Bielkoviny: cca 0,5 g

Soľ: 0,06 g

ODPORÚČANÉ PODMIENKY SKLADOVANIA:

Skladujte na suchom mieste, mimo dosahu tepla.

Ďalšie informácie:

Zaručená trvanlivosť (v dňoch): 120

* * *

Výška balenia (cm): 12,00

Hĺbka balenia (cm): 5,00

Čistá hmotnosť (g): 500

p>

Šírka jednotlivého balenia (cm): 7,00

BEZLEPKU (deklarácia): BEZLEPKU (deklarácia)

BEZ LEPKU (v prísadách): BEZLEPKU (v prísadách)

Výrobca: BIOVEGAN (prísady na pečenie. kvasnice)

Výrobca – názov a adresa: Biovegan GmbH. Biovegan-Allee 1. DE-56579 Bonefeld. Nemecko

BIO CERTIFIKÁT: BIO CERTIFIKÁT

Krajina pôvodu: Nemecko

VEGANIC: VEGAN p>

VEGETARIÁN: VEGETARIÁN

Sme EKO!

V našej predajni ponúkame široký výber zdravých potravín a prírodných produktov , bohaté na nutričné ​​hodnoty a bez umelých prísad.