Profesionálny vysokoolejový olej EFFO CHEF 100% HOSO, 1l je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú vysokokvalitný olej pre rôzne aplikácie. Tento olej bol starostlivo vyrobený z prírodných surovín a spĺňa najvyššie štandardy kvality.

Profesionálny kulinársky olej na všestranné použitie v profesionálnej kuchyni: grilovanie, vyprážanie na panvici, príprava šalátových dresingov a omáčok.

Čo robí slnečnicový olej s vysokým obsahom kyseliny olejovej (HOSO) výnimočným ? HOSO (High Oleic Sunflower Oil) je slnečnicový olej získaný zo slnečnicových semien s vysokým obsahom kyseliny olejovej s vysokým obsahom Omega 9 kyseliny olejovej (mononenasýtená mastná kyselina) a nízkym obsahom Omega 6 kyseliny linolovej (polynenasýtená mastná kyselina). Olej z neho získaný je cenným obsahom vitamínu E a omega-9 kyselín, ktoré sú potrebné pre mnohé biochemické procesy prebiehajúce v tele. HOSO je z hľadiska zloženia mastných kyselín podobný olivovému oleju. Slnečnicový olej s vysokým obsahom kyseliny olejovej má zároveň ešte vyšší obsah kyseliny olejovej nad 82 %. Pre porovnanie: v olivovom oleji - 70%.

Slnečnicový olej s vysokým obsahom kyseliny olejovej sa vyznačuje najvyšším obsahom vitamínu E (alfa tokoferol) – 45 mg/100 g, je teda prírodným antioxidantom, ktorý posilňuje imunitu človeka, znižuje riziko rakoviny a kardiovaskulárneho systému choroby, ktoré sú v súčasnosti hlavnou príčinou úmrtí medzi obyvateľstvom.

Výhody výroby:• Obsahuje viac ako 75 % prospešných mononenasýtených mastných kyselín Omega-9• Obsahuje Omega-6 a Omega-3• Odolnosť voči oxidácii : olej nie je horký, má dlhšiu trvanlivosť• Perfektne sa hodí na vyprážanie pri vysokých teplotách• Zachováva prirodzenú chuť produktov počas varenia• Menej absorbovaný produktom počas smaženia• Vysoký bod zadymenia - 235°С

100% HOSO, 1L plechovka, hmotnosť 920 g