Jemné chuťovo mierne sladké kokosové mlieko sa používa v orientálnej kuchyni, najmä v juhovýchodnej Ázii, vrátane : v Thajsku, Kambodži, Vietname a Indonézii. Čoraz častejšie sa používa v európskych kuchyniach. Uzavretý v dóze „špendlíkom“ ide o ľahko dostupný a praktický produkt.

Kokosové mlieko sa získava lisovaním zrelej dužiny kokosu. Vyznačuje sa jemnou konzistenciou a hlbokou arómou. Kokosové mlieko s 19 % tuku.

Ideálne na prípravu skutočných východných jedál, ako je kari. 250 ml porcia je ideálnym riešením pre 2/3 člennú rodinu. Je výbornou náhradou kravského mlieka, ktoré dodá káve novú chuť a vôňu. Kokosové mlieko môže navyše obohatiť chuť polievok, napr. paradajkovej, tekvicovej, cuketovej, thajskej - odporúčame experimentovať! Kombinácia rozmixovaného banánu a kokosového mlieka sú perfektné raňajky, ktoré vám dodajú veľa energie. Ideálne do dezertov. Kokosové mlieko pridajte do jedál z hydiny, jahňacieho mäsa, cestovín a ryže. Môžeme ním dochutiť sladké omáčky. Okrem toho skvele funguje v koláčoch, zákuskoch a ako prídavok do alkoholických nápojov alebo kávy.

Zloženie:

• Kokosový extrakt 85 %
• Voda
• Emulgátor: E435

V 100 ml produktu:

• energia: 764 kJ / 185 kcal
• tuky: 19 g vrátane nasýtených kyselín: 17 g
• sacharidy: 2 g vrátane cukrov: 2 g
• bielkoviny: 1,6 g
• soľ: 0, 05 g