Modifikovaný kukuričný škrob E1422 Hmotnosť: 100g Modifikovaný kukuričný škrob E1422 RESISTAMYL 347

Modifikovaný kukuričný škrob - doplnková látka E1422

Použitie ako stabilizátor, zahusťovadlo a spojivo.

Škrob je cenný potravinársky výrobok z technologického hľadiska - používa sa na zlepšenie konzistencie a vlastností rôznych výrobkov. Má schopnosť vytvárať pri kontakte s vodou vplyvom teploty kašu, ktorú možno využiť na zadržiavanie vody v rôznych výrobkoch alebo zlepšenie ich textúry a konzistencie.

Upravené znenie v prípade škrobu má nič spoločné s geneticky modifikovanými organizmami. V tomto prípade je toto slovo synonymom pre slovo zmenené pod vplyvom chemických, fyzikálnych alebo enzymatických faktorov.

Modifikovaný škrob neobsahuje GMO.

Od expertov EFSA (Európski Úrad pre bezpečnosť potravín) sa zistilo, že modifikované škroby sú bezpečné. Pre ich použitie neboli stanovené žiadne limity (t. j. môžu sa použiť v množstve quantum saris – minimálne množstvo potrebné na dosiahnutie vhodného technologického účinku).

Krajina pôvodu : Holandsko

Zloženie: modifikovaný kukuričný škrob

Môže obsahovať stopy: sóje, vajec, sezamových semienok, zeleru, orechov a arašidov, horčice, lepku .

Výživová hodnota v 100 g výrobku (môže sa meniť v dôsledku prirodzených výkyvov vlastností surovín):

• Energetická hodnota ( energia): 1497 kJ/352 kcal
• Tuky: 0,1 g (vrátane nasýtených mastných kyselín (nasýtené kyseliny) 0 g)
• Sacharidy: 87,5 g (vrátane cukrov 0 g)
• Bielkoviny: 0,35 g
• Soľ: 0,75 g

Aukcia sa týka balenia Hmotnosť: 100 g v celkovej cene.

K dispozícii balenie: 100g, 250g, 500g, 1kg