Žeruchaje jednou z najčastejšie vyberaných rastlín na pestovanie vo forme klíčkov. Vyznačuje sa sviežo zelenými výhonkami s jemnými listami s príjemnou, jemne korenistou chuťou. Často sa spája s jarou, najmä Veľkou nocou, kedy zdobí slávnostné stoly. Z jej výpestkov sa však oplatí tešiť po celý rok, nielen počas Veľkej noci. Získanie žeruchových klíčkov si nevyžaduje komplikovanú starostlivosť ani špeciálne podmienky a ich zdravotná hodnota je významná.

Aké vlastnosti majú žeruchové semienka?

• Latinský názov: Lepidium sativum
• Životná forma: Klíčky žeruchy
• Tvar a výška: Klíčky žeruchy majú charakteristický vzhľad. Ich stonky sú veľmi tenké a majú bielo-zelenkastú farbu. Na vrchole stoniek sa rýchlo objavia páry malých, okrúhlych, sviežo zelených listov. Klíčky žeruchy sú pripravené na konzumáciu, keď sú dlhé asi 2,5-3,5 cm

Rozstupy: Najlepšie je rozložiť semienka žeruchy na nádobu rovnomerne, pretože. ako rastú, vytvárajú hustú burinu. Správna zálievka pomáha predchádzať plesniam.

Dátum zberu: Mladé klíčky žeruchy sú pripravené na zber do 3 až 6 dní od zasiatia.

• Situácia : Aby semená účinne vyklíčili, musia byť neustále vlhčené, ale nesmú sa nechávať v stojatej vode, pretože to môže spôsobiť hnilobu. Preto je dôležité používať vhodné nádoby, ako napríklad klíčky, ktoré umožňujú efektívne odvádzanie prebytočnej vody. Klíčky by sa mali skladovať na teplom mieste, mimo dosahu priameho slnečného žiarenia, ktoré by ich mohlo vysušiť

Aplikácia: Klíčky žeruchy môžeme pridávať do surovej zeleniny, dusené a pečené mäsá a rôzne iné jedlá. Dajú sa nadrobno nasekať a použiť na zvýraznenie chuti tvarohu, vajec alebo zemiakov. Klíčky žeruchy sú všestrannou kuchynskou ingredienciou a existuje veľa spôsobov, ako ich využiť. Klíčky žeruchy majú okrem chuti aj mnohé zdravotné benefity. Sú bohaté na vitamíny, najmä skupiny B, vitamín C a PP. Obsahujú tiež cenné minerálne soli, ako je horčík a draslík a značné množstvo síry. Pravidelná konzumácia žeruchových klíčkov priaznivo pôsobí na celkovú imunitu organizmu, čo je dôležité najmä v jesennom a zimnom období.

• Výrobca: Legutko
• Latinský názov: Lepidium sativum
• Balenie: 30 g
• Úroda: 3-6 dní, počítajúc od dátumu prvého namáčania semien
• Rozstup: rozložte čo najrovnomernejšie
• Situácia: Čiastočný odtieň
• Aplikácia: pridávanie do riadu
• Druh: Žerucha

SKU: 100470

EAN: 5903837491933