Trojzrnná bravčová želatína

Želatína je prírodná rozpustná želatínová bielkovina, získaná ako výsledok čiastočnej hydrolýzy bravčového kolagénu.

Želatína vo forme malých granúl je najviac obľúbený druh želatíny, možno ju pridávať priamo (pre horúce tekuté produkty).

Produkt v jednokilogramovom balení je produkt balený z 25 kg hromadného balenia (za kontrolovaných podmienok) - produkt je zabalený v sterilnom vrecku s uzáverom a štítkom a tepelne zapečatený, aby sa zabezpečila úplná ochrana produktu v obale.

Trzy Žiarna

Trzy Žiarna

Spoločnosť Trzy Žiarna má vlastnú výrobnú linku a sklad hotových výrobkov b>. Vďaka tomu môžeme našim zákazníkom zaručiť najvyššiu pozornosť v každej fáze vývoja produktu.

Už roky sa snažíme uvádzať na trh produkty najvyššej kvality, podporované vhodnými certifikáty a výskum.

Keďže si vysoko ceníme vzťahy s našimi obchodnými partnermi, ku každej objednávke pristupujeme individuálne

Zloženie: bravčová želatína

Forma: prášok

Krajina pôvodu: Francúzsko

Čistá hmotnosť obalu: 100g

Ponúkame moderný výrobný závod, stroje, skúsený tím a skladové priestory, ktoré nám umožňujú poskytovať komplexné služby:

b> p>

Pri nákupe na našich aukciách získate osvedčený produkt.

Produkt obsahuje technický štítok s konkrétnym číslom šarže, dátumom spotreby a krajinou pôvodu.

ponúkame vám plnú podporu v oblasti výroby, balenia a označovania,

poskytneme pomoc pri grafickom dizajne.

balenie sypkých potravinárskych výrobkov

bravčová želatína – spôsob použitia

Želatína má široké využitie v potravinárstve a gastronómii, kde sa využíva predovšetkým ako akési zahusťovadlo, emulgátor a zároveň výborné želírovacie činidlo.

Pridaný do studených dezertov vyžaduje predbežnú prípravu: odmerajte príslušné množstvo želatíny; želatínu zalejte malým množstvom studenej vody a nechajte pôsobiť asi 10 minút (kým želatína neabsorbuje vodu); rozpustite želatínu a uistite sa, že teplota rozpúšťania nie je príliš vysoká (želatínu je možné rozpustiť niekoľkými spôsobmi: v mikrovlnnej rúre na nižší výkon, tradičným spôsobom v hrnci, na nízkej teplote/výkon horáka alebo vo vodnom kúpeli) .

V kuchyni treba experimentovať a hrať sa s príchuťami, no sú aj chvíle, kedy sa oplatí použiť overené, efektívne metódy a produkty, ktoré sa používajú a oceňujú generáciami.

Želatína je určite jedným z takýchto produktov, ktorého prítomnosť by mala byť povinná v každej kuchyni. S jeho pridaním pripravíte domáce želé a stuhnete šľahačku. Fanúšikovia slaných želé si budú môcť pochutnať na hydinovej verzii.

Niet pochýb o tom, že želatína je užitočným produktom v kuchyni. V potravinárstve sa úspešne používa na želírovanie, zahusťovanie a stabilizáciu mäsových želé a dezertov ako sú tortové hmoty, módna panna cotta či studený cheesecake. Aby ste ju však úspešne používali a tešili sa z veľkolepých kulinárskych úspechov, musíte si zapamätať niekoľko dôležitých pravidiel.

tipy na bravčovú želatínu:

V lete môžu odvary vyžadovať trochu viac želatíny, aby sa dosiahol optimálny účinok.

Aby želatína splnila svoj účel, mala by byť rozpustená v odporúčanom pomere: voda - produkt.

Aby želatína splnila svoj účel, mala by byť rozpustená v odporúčanom pomere: voda - produkt.

Aby želatína splnila svoj účel. p>

Bravčovú želatínu Tri zrnká rozpustite 6-8 čajových lyžičiek v 1 litri horúcej vody alebo odvaru. Obsah balenia vystačí na prípravu 1,5 litra roztoku.

Aby ste sa vyhli hrudkám želatíny, zmiešajte látky pri rovnakej teplote.

Niekedy najjednoduchšie riešenia sa ukážu ako najužitočnejšie. Preto sa oplatí myslieť aj do budúcnosti a mať želatínu vždy na poličkách v kuchyni, aby ste po nej ľahko siahli, kedykoľvek ju budete potrebovať.

Informácie o alergénoch:

Závod balí produkty s obsahom: lepok, horčica, orechy, zeler, sezam, sója.

Obaly uvedených produktov sú časovo oddelené, ale nemôžeme na 100 % zaručiť, že balené produkty neobsahujú stopové množstvá alergénov.