Sideritis Scardica, libanonská šalvia alebo horský čaj – to sú len niektoré názvy, pod ktorými môže nájsť pŕhľavu . Výluh z tejto rastliny sa mal podávať starovekým bojovníkom na regeneráciu a rýchlejšie hojenie rán. Práve pre svoje liečivé, analgetické a baktericídne vlastnosti vďačí gojnik svojmu názvu.

Nie nadarmo je gojnik známy ako horský čaj, grécky čaj alebo pastiersky čaj. Prirodzeným biotopom tejto rastliny sú balkánske a blízkovýchodné horské svahy. Nad úrovňou 1000 m n. m. sa vyskytujú krovinaté trsy gojníka. a zaujímajú osobitné miesto v miestnej kuchyni a ľudovom liečiteľstve. Používajú sa ako korenie aj ako účinný prostriedok pri prechladnutí, chrípke, infekciách dýchacích ciest a problémoch tráviaceho systému. Mnohostranné využitie nálevu libanonskej šalvie je dané obsahom flavonoidov, antioxidantov a ďalších prospešných účinných látok. Rastlina obsahuje triesloviny, silice, je prírodným zdrojom antioxidantov, železa, zinku, sodíka, horčíka, medi, kobaltu.

Príprava:

1 čajovú lyžičku bylinky zaliať vriacou vodou prikrytú asi 10 minút. Môže sa podávať s medom alebo plátkom citróna.

Po precedení môžete nápoj vypiť samotný alebo pridať citrón, mätu, medovku, zázvor či med.