Kvások z červenej kapusty 500ml Kvások z červenej kapusty patrí medzi naše obľúbené produkty! Zamilovali ste si to od prvého vyskúšania. Vytvorili sme pre vás prírodne chutný kvások z červenej kapusty s tou najlepšou kladavskou soľou. Tak jednoduché a tak chutné! Je nepasterizované, takže kvasenie pokračuje, takže po otvorení môže peniť a sýtené. Pite pravidelne! :)

Prečo je to také dobré?

Náš chuťový dizajnér Andrzej Jurga vyrába kyslé uhorky už viac ako 30 rokov. Vďaka týmto skúsenostiam si vytvoril správne proporcie a dokonale vie, pri akej teplote a ako dlho by sa mali nakladať. V prvom rade kvások neobsahuje ani kvapku octu. Pre naše kysnuté cestá vyberáme najkvalitnejšiu červenú kapustu a kvalitné suroviny, teda šťavnatú mrkvu a najlepšiu kladavskú kamennú soľ. Žiadne skratky ani podvádzanie – poctivo poskytujeme pravé ingrediencie, nič neskrývame a naše produkty jeme/pijeme sami každý deň. Je nízkokalorický a obsahuje veľmi málo cukru, vďaka čomu je skvelou zložkou rôznych diét. Napríklad keto alebo diéta Dr. Dąbrowskej.

Kvas z červenej kapusty:

bez konzervačných látok bez octu bez pridaného cukru nepasterizované nakladané prirodzene pri kontrolovanej teplote pripravené s láskou! Ako ich vyrábame?

Červenú kapustu najskôr nakladáme prírodnými postupmi v sude. Naše produkty dodávajú dôveryhodní farmári z oblasti. Pridajte vodu, mrkvu a Kłodawa soľ. V sude prebieha kvasenie, kapusta uvoľní všetku svoju dobrotu, výsledkom čoho je výťažok z kyslej kapusty, teda nášho kapustového kvásku. Bez akýchkoľvek konzervantov, urýchľovačov a zvýrazňovačov chuti. V správnom momente prelievame do fliaš. Nastavíme ho na kontrolovanú teplotu a pošleme vám ho. Potom pokojne odpočíva pri kontrolovanej teplote a čaká, kým si ho objednáte. Príroda samotná. Aký je rozdiel medzi šťavou z kyslej kapusty a kapustovým kváskom? Výrobcovia používajú tieto názvy zameniteľne, príchute sú veľmi podobné. Šťava sa však lisuje z kyslej kapusty a kvások je extrakt, ktorý vzniká prirodzene ako výsledok kvasenia kapusty. Majú podobné vlastnosti.

Ako ho piť?

Začnite s 50-100 ml a postupne dávku zvyšujte, ako sa vaše črevá prispôsobia. V konečnom dôsledku odporúčame vypiť 250-300ml nalačno alebo medzi jedlami, no večer asi nie. Ľudia, ktorí pravidelne športujú, dokážu viac.

Oplatí sa ich piť pravidelne, najlepšie každý deň. Kyslá kapusta kysnutá pomáha vstrebávať železo, po mesiaci odporúčame dať si pár dní pauzu.

DÔLEŽITÉ! Uvarený kvások stratí svoje vlastnosti, preto ho pite vychladený alebo pri izbovej teplote.

Kvasná kapusta je ideálna na okyslenie polievok, ako je boršč.

Vyššie uvedené odporúčania vyplývajú z našich pozorovaní. Každé telo je iné, preto je najlepšie vyskúšať si na vlastnej koži, v akej forme bude najlepšie fungovať, alebo sa poradiť s lekárom.

Aktívne kvasenie – čo to znamená?

Prečo naše uhorky „bzučia“? Sú nepasterizované, takže fermentácia stále prebieha. V tégliku môžeme vidieť fermentáciu a pôsobenie baktérií mliečneho kvasenia, ktoré sú zodpovedné za najlepšie hodnoty nálevov. Po vychladnutí otvárajte pomaly. Štartér z kysnutého cesta môže po otvorení peniť a karbonizovať. Toto je prirodzený príznak.

Znamená to, že sú poškodené? Nie, práve naopak. To znamená, že boli dobre, prirodzene naložené a kvasenie nebolo prerušené. Toto je požadovaný efekt. Prečítajte si o nej viac...

Ako skladovať?

Vzhľadom na to, že šťava z nakladanej cvikly je nepasterizovaná a neobsahuje konzervačné látky, fermentácia aktívne funguje, inými slovami, repa sa neustále nakladá. Na spomalenie tohto procesu a tým predĺženie ich trvanlivosti je najlepšie ich skladovať v chladničke alebo na tmavom a chladnom mieste (max. 20 stupňov).

Ako dlho vydržia?

Ako dlho vydržia? p>

Ich trvanlivosť je 6 mesiacov od dátumu výroby. Nie je to dlhé, pretože sú nepasterizované, ako sme už spomenuli.

Zloženie: extrakt z červenej kapusty (voda, červená kapusta, mrkva, Kłodawa soľ).

Čistá hmotnosť: 500 ml

Nie sú to obyčajné kyslé uhorky. Toto sú nakladané špeciality.