Cviklový kvások, nízkosolený 500ml

Cviklový kvások so zníženým obsahom soli Cviklový kvások je náš absolútny bestseller! Zamilovali ste si ho od prvého vyskúšania Vytvorili sme pre vás prirodzene intenzívny, chuťovo plný cviklový kvások s prídavkom aromatického cesnaku, bobkového listu a nového korenia, ktoré spolu vytvárajú dokonalú kompozíciu. Jednoduché zloženie, najlepšie ingrediencie.Obsahuje 0,8g soli na 100ml, čo je o polovicu menej ako klasické kysnuté cesto.

Je nepasterizované, vďaka čomu fermentácia pokračuje, takže po otvorení môže peniť a karbonizovať. Ako viete, sú kysnuté cestá, ktoré musíte piť s upchatým nosom a toto je naše. Chuť mnohých prekvapila... Vyskúšajte :)

Prečo je to také dobré?

Náš chuťový dizajnér Andrzej Jurga vyrába kyslé uhorky pre nad 30 rokov. Vďaka tejto skúsenosti si vytvoril správne proporcie a dokonale vie, pri akej teplote a ako dlho by sa mali nakladať, aby boli dokonalé.

Mnoho ľudí pristupuje k kysnutému cesta neochotne, mysliac si, že bude mať zemité, cviklová príchuť. Po vyskúšaní toho nášho ste však prekvapení. prečo? Andrzejovi sa podarilo pomocou cesnaku, bobkového listu, nového korenia a soli vyvážiť chuť tak, aby bola suchá, slaná a kyslá, plná a intenzívna. Vďaka tomu ho obľubujú aj deti.

Neobsahuje ocot. Vyberáme najlepšiu zeleninu, koreniny a nejodidovanú kamennú soľ Kłodawa. Žiadne skratky ani podvádzanie – poctivo poskytujeme pravé ingrediencie, nič neskrývame a naše produkty jeme/pijeme sami každý deň.

Cviklový kvások je nízkokalorický a obsahuje veľmi málo cukru, vďaka čomu je skvelá prísada do rôznych diét. Napríklad keto.

Aby som to zhrnul, cviklový kvások je:

bez konzervantov, bez octu, bez pridaného cukru, nepasterizovaný, prirodzene nakladaný na kontrolovaná teplota, obsahuje len 0,8 g soli (o polovicu menej ako klasická verzia) nakladaná srdcom! Ako to robíme?

Najskôr si cviklu nakladáme do suda prírodnými metódami. Cviklu nám dodávajú dôveryhodní farmári z okolia. Pridajte cesnak, bobkový list, nové korenie a kladavskú soľ. V sude prebieha kvasenie, repa uvoľní všetku svoju dobrotu, výsledkom čoho je extrakt z nakladanej cvikly, teda náš cviklový kvások.

Bez akýchkoľvek prísad, ktoré by chuť urýchľovali alebo zvýrazňovali. V správnom momente prelievame do fliaš. Nastavíme ho na kontrolovanú teplotu a pošleme vám ho. Potom pokojne odpočíva pri kontrolovanej teplote a čaká, kým si ho objednáte. Sama príroda.

Aký je rozdiel medzi šťavou z nakladanej cvikly a cviklovým kváskom?

Výrobcovia používajú tieto názvy zameniteľne, rozdiel však môže spočívať v spôsobe prípravy. Šťava by mala byť vylisovaná z nakladanej repy a kvások je extrakt, ktorý sa prirodzene vyrába v dôsledku fermentácie repy. Majú podobné vlastnosti.

Ako to piť?

Začnite s 50-100ml a postupne dávku zvyšujte, ako sa črevá prispôsobia. V konečnom dôsledku odporúčame vypiť 250-300ml nalačno alebo medzi jedlami, no večer asi nie. Ľudia, ktorí pravidelne športujú, dokážu viac.

DÔLEŽITÉ! Uvarený kvások stratí svoje vlastnosti, preto ho pite vychladený alebo pri izbovej teplote.

Vyššie uvedené odporúčania vyplývajú z našich pozorovaní. Každý korpus je iný, preto je najlepšie si overiť, v akej forme bude najlepšie pôsobiť, alebo sa poradiť s lekárom.

Cviklový kvások je skvelým doplnkom aj k jedlám, napr. boršč, ktorý mu dodáva výraznú kyslastú chuť

Aktívne kvasenie – čo to znamená?

Prečo naše uhorky „bublú“?

Sú nepasterizované, t.j. fermentácia stále prebieha. V tégliku môžeme vidieť fermentáciu a pôsobenie baktérií mliečneho kvasenia, ktoré sú zodpovedné za najlepšie hodnoty nálevov. Po vychladnutí otvárajte pomaly. Štartér z kysnutého cesta môže po otvorení peniť a karbonizovať. Ide o prirodzený príznak.

Ako skladovať?

Vzhľadom na to, že šťava z nakladanej cvikly je nepasterizovaná a neobsahuje konzervačné látky, fermentácia je aktívna , teda iné Inými slovami, repa sa neustále nakladá. Na spomalenie tohto procesu a tým predĺženie ich trvanlivosti je najlepšie ich skladovať v chladničke alebo na tmavom chladnom mieste (max. 20 stupňov).

Ako dlho vydržia ?

Ich trvanlivosť je 6 mesiacov od dátumu výroby. Nie je to dlhé, pretože sú nepasterizované, ako sme už spomínali.

Zloženie

Extrakt z cvikly (cvikla, voda, čerstvý cesnak, bobkový list , bylinková angličtina, Kłodawa salt)

Čistá hmotnosť: 500 ml

Nie sú to obyčajné kyslé uhorky. Toto sú nakladané špeciality.