Zlatý kapustový kysnutý 500ml

Kapustový kvások patrí medzi naše obľúbené produkty! Zamilovali ste si to od prvého vyskúšania. Vytvorili sme pre vás prírodne chutný kapustový kvások obohatený o kurkumu a zázvor s najlepšou kladavskou soľou. Tak jednoduché a tak chutné! Je nepasterizované, takže kvasenie pokračuje, takže po otvorení môže peniť a sýtené. Pite pravidelne! :)

Načo je to také dobré?

V prvom rade kysnuté cesto neobsahuje ani kvapku octu. Pre naše kysnuté cestá vyberáme tú najkvalitnejšiu kapustu a kvalitné suroviny, teda šťavnatú mrkvu, kurkumu, zázvor a najlepšiu kladavskú kamennú soľ. Žiadne skratky ani podvádzanie – poctivo poskytujeme pravé ingrediencie, nič neskrývame a naše produkty jeme/pijeme sami každý deň. Je nízkokalorický a obsahuje veľmi málo cukru, vďaka čomu je skvelou zložkou rôznych diét. Napríklad keto alebo Diéta doktorky Dąbrowskej.

Aby som to zhrnul, kapustový kvások je:

bez konzervantov, bez octu, bez pridaného cukru, nepasterizovaný , prirodzene nakladané pri kontrolovanej teplote, pripravené z lásky! Ako ich robíme?

Najskôr si kapustu nakladáme v sude prírodnými metódami. Naše produkty dodávajú dôveryhodní farmári z oblasti. Pridajte vodu, mrkvu, kurkumu, zázvor a Kłodawa soľ. V sude prebieha kvasenie, kapusta uvoľní všetku svoju dobrotu, výsledkom čoho je výťažok z kyslej kapusty, teda nášho kapustového kvásku. Bez akýchkoľvek konzervantov, urýchľovačov a zvýrazňovačov chuti. V správnom momente prelievame do fliaš. Nastavíme ho na kontrolovanú teplotu a pošleme vám ho. Potom pokojne odpočíva pri kontrolovanej teplote a čaká, kým si ho objednáte. Sama príroda.

Aký je rozdiel medzi šťavou z kyslej kapusty a kapustovým kváskom?

Výrobcovia používajú tieto názvy zameniteľne, príchute sú veľmi podobné. Šťava sa však lisuje z kyslej kapusty a kvások je extrakt, ktorý vzniká prirodzene ako výsledok kvasenia kapusty. Majú podobné vlastnosti.

Ako to piť?

Začnite s 50-100ml a postupne dávku zvyšujte, ako sa vaše črevá prispôsobia. V konečnom dôsledku odporúčame vypiť 250-300ml nalačno alebo medzi jedlami, no večer asi nie. Ľudia, ktorí pravidelne športujú, dokážu viac.

Oplatí sa ich piť pravidelne, najlepšie každý deň. Kvas z kyslej kapusty pomáha vstrebávať železo, po mesiaci odporúčame urobiť si pár dní pauzu.

DÔLEŽITÉ! Uvarený kvások stratí svoje vlastnosti, preto ho pite vychladený alebo pri izbovej teplote .

Kvások z kyslej kapusty je ideálny na okyslenie polievok, ako je kapustová polievka.

Vyššie uvedené odporúčania vyplývajú z našich pozorovaní. Každé telo je iné, preto je najlepšie skontrolovať, v akej forme bude najlepšie fungovať, alebo sa poradiť s lekárom.

Aktívne fermentuje – čo to znamená?

Prečo naše siláže „bzučia“? Sú nepasterizované, takže fermentácia stále prebieha. V tégliku môžeme vidieť fermentáciu a pôsobenie baktérií mliečneho kvasenia, ktoré sú zodpovedné za najlepšie hodnoty nálevov. Po vychladnutí otvárajte pomaly. Štartér z kysnutého cesta môže po otvorení peniť a karbonizovať. Ide o prirodzený príznak.

Ako skladovať?

Vzhľadom na to, že šťava z nakladanej cvikly je nepasterizovaná a neobsahuje konzervačné látky, fermentácia je aktívna , teda iné Inými slovami, repa sa neustále nakladá. Na spomalenie tohto procesu a tým predĺženie ich trvanlivosti je najlepšie ich skladovať v chladničke alebo na tmavom chladnom mieste (max. 20 stupňov).

Ako dlho vydržia ?

Ich trvanlivosť je 6 mesiacov od dátumu výroby. Nie je to dlhé, pretože sú nepasterizované, ako sme už spomínali.

Zloženie: extrakt z kyslej kapusty (kapusta, voda, mrkva, kurkuma, zázvor, cesnak, kladavská soľ).

Čistá hmotnosť: 500 ml

Nie sú to obyčajné kyslé uhorky. Toto sú nakladané špeciality.