Čistá hmotnosť: 100 g

Toraf

Klíčky rukoly obsahujú veľa vlákniny a omega-3 mastných kyselín, ktoré stimulujú tráviaci systém. Urýchľujú trávenie tukov a znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Kyselina alfa-linolénová obsiahnutá v klíčkoch rukoly im dodáva orieškovú príchuť. Keď sa pridávajú do jedál, spestrujú ich chuť a povzbudzujú chuť do jedla. Okrem toho sú klíčky rukoly bohatým zdrojom mikroelementov ako zinok, fosfor, horčík, meď, draslík, síra, vápnik a vitamíny A, C, K a B.

Rukolové klíčky sú výborným doplnkom k studené a teplé. Sú ideálne na sendviče, šaláty, cestoviny, syry a ako prídavok do polievok.

Pestovanie klíčkov: semená opláchnite, nasypte do nádoby (napr. pohár) a zalejte čistou, vlažnou vodou, nechajte niekoľko hodín napučať (semienka môžete nechať napučať aj cez noc), potom semienka opäť opláchnite a vložte do naklíčka (môžete použiť aj dózu prikrytú gázou) . Pestovanie by sa malo vykonávať na teplom a svetlom mieste, nie však na priamom slnku. Klíčky sú pripravené na konzumáciu, keď sú 2 - 3 cm dlhé, čo sa stane po 4 - 6 dňoch. Počas tejto doby by sa mali klíčky pravidelne 2 - 3 krát denne preplachovať (absolútne minimum je raz denne).

Čistá hmotnosť: 100 g

Semená rukoly sú vhodné aj na pestovanie na mikro listoch. Obohatia pokrmy o krásnu zelenú farbu mladých listov a intenzívnu orieškovú chuť rukoly.

Mikrozelené rastliny sú veľmi mladé rastliny v počiatočnej fáze rastu (semenáčiky), ktoré majú kotyledóny, teda zárodočné listy a prvé pravé listy. Sú bohaté na vitamíny a mikroelementy a môžu obsahovať až päťkrát viac vitamínov C, E, K a beta karotenoidov ako dospelá rastlina. Majú veľmi výraznú chuť a vôňu. Mikrolístky sú cenené aj pre svoj krásny vzhľad a intenzívnu farbu. Konzumujú sa surové hneď po narezaní.

Spôsob pestovania: Na pestovanie semien do mikrolistov odporúčame použiť ľahké a priepustné substráty, ktoré dobre udržia vlhkosť . Takýto substrát by mal obsahovať na živiny bohatú odkyslenú rašelinu a perlit, ktoré dodajú pôde ľahkosť potrebnú pre správne klíčenie rastlín. Na pestovanie mikrolístkov je vhodná aj obyčajná univerzálna zemina. Semená môžete zasiať do črepníka, ideálne sú však malé tácky alebo stojany. Rastliny nepotrebujú veľa substrátu, stačí aj 2 cm vrstva. Semená vysievajte veľmi husto, po celom povrchu pôdy. Semená nezakrývajte zeminou! Zatlačte ho do pôdy a dôkladne zalejte. Počas obdobia klíčenia uchovávajte nádoby v tme. Ak vysadíte microgreens do podnosov, môžete ich poukladať na seba. Navrchu nechajte prázdnu tácku a celú vec zaťažte niečím ťažkým (napríklad miskou s vodou). Toto usporiadanie udrží substrát dlhšie vlhký a semená budú mať lepší kontakt so substrátom a rýchlejšie vyklíčia.