✅ Čo je kyselina citrónová?

Kyselina citrónová je potravinárska prídavná látka, ktorá sa už roky horlivo používa v poľských domácnostiach. Pôsobí hlavne ako regulátor kyslosti a antioxidant.

Na etiketách potravín ju nájdete pod názvom E330.

Kyselina citrónová sa prirodzene vyskytuje v ovocí, ako sú citróny, pomaranče, čierna ríbezle, maliny, ananás, jahody. V malom množstve sa nachádza takmer v každom živom organizme.

V potravinárskom priemysle je široko používaný ako regulátor kyslosti a antioxidant, vrátane: ako prídavok do potravín a cukroviniek a osviežujúcich nápojov.

Nájdete ho aj v mnohých liekoch, kozmetike a doplnkoch stravy.

✅ Vlastnosti kyseliny citrónovej

Na priemyselné účely sa kyselina citrónová získava riadenou fermentáciou. Je kryštalický, bez zápachu, so silne kyslou chuťou a ľahko sa rozpúšťa vo vode. Po vhodnom zriedení má príjemnú kyslú chuť.

✅ Použitie kyseliny citrónovej

Kyselina citrónová má v domácnosti mnoho využití, ktoré sa neobmedzuje len na varenie.

Ukazuje sa, že kyselina citrónová má oveľa širšie možnosti a dá sa využiť viacerými spôsobmi. Ide teda o produkt, ktorý sa vždy oplatí mať doma.

Jeho výhod je veľa, tu sú niektoré možnosti využitia kyseliny citrónovej v domácnosti:

• na prípravu domácnosti čistiacich prostriedkov,
• pridávanie do zaváranín, džemov, želé a dezertov,
• na reguláciu kyslosti šalátov vrátane ovocných a džemov,
• zabraňuje predčasným znehodnoteniu potravín,
• na domáce zaváraniny - podporuje proces želírovania,
• na okysľovanie polievok, nápojov a štiav,
• na čerstvé a mrazené ovocie, zeleninu a ich konzervuje - zabraňuje stmavnutiu
• na odstraňovanie vodného kameňa - odstraňuje vodný kameň usadený v rýchlovarných kanvicách, práčkach, kávovaroch,
• odstraňuje usadeniny z kávy a čaju, ako aj z kúpeľňového vybavenia,
• odstraňuje škvrny z rúk, napr. od orechov alebo mrkvy,
• ako prostriedok na oplachovanie umývačky riadu,
• ako domáci bieliaci prostriedok na zafarbené oblečenie.

✅ Použitie metódy

Na prípravu jedál a konzerv pridajte požadované množstvo kyseliny citrónovej. Začnite štipkou, premiešajte, skontrolujte chuť a v prípade potreby postupne pridávajte malé množstvá.

Ak používate kyselinu citrónovú ako prísadu do čistiacich prostriedkov pre domácnosť, vytvorte podľa potreby vodný roztok alebo hustú pastu.

Na odstránenie vodného kameňa z kanvice jednoducho pridajte 2-3 čajové lyžičky kyseliny citrónovej do 2-3 pohárov vody. Varte a nechajte aspoň 15 minút. Po uplynutí tejto doby obsah vylejte a kanvicu opláchnite.

▶️ ZLOŽENIE

VÝŽIVOVÉ HODNOTY: HODNOTA V 100 G

• Energetická hodnota kcal: 210 kcal
• Energetická hodnota kJ: 910 kJ
• Tuk: 0 g
• vrátane nasýtených mastných kyselín: 0 g
• Sacharidy: 0 g
• vrátane cukrov: 0 g
• Vláknina: 0 g
• Bielkoviny: 0 g
• Soľ : 0 g
▶️ DOPLŇUJÚCE INFORMÁCIE
• Popis produktu: Kyselina citrónová je potravinárska prídavná látka, ktorá sa dychtivo používa v poľských domácnostiach. rokov. Ide o univerzálny produkt so širokým spektrom použitia. Dá sa použiť v kuchyni na prípravu domácich zaváranov, zvýraznenie chuti pokrmov alebo ako prísada do čistiacich prostriedkov pre domácnosť.
• Dátum spotreby: Všetky naše produkty majú aktuálnu poličku života a pochádzajú z pravidelných zásob. Každý výrobok má štítok informujúci o dátume spotreby, krajine pôvodu a jeho zložkách.
• Forma: homogénna
• Aplikácia: na nápoje a varené víno
• Chuť: kyslá