Semená klíčkov - horčica čierna 20g

Klíčky čiernej horčice sa vyznačujú ostrou, výraznou chuťou a vôňou a rýchlym rastom. Čierna horčica obsahuje väčšie množstvo fytoncídov s baktericídnymi vlastnosťami a vitamín B2, ktoré posilňujú imunitné procesy v tele ako iné druhy horčice. Ďalej obsahujú vlákninu a saponíny, flavonoidy a rastlinné hormóny, ktoré priaznivo regulujú fungovanie celého tela a krvný obeh. Odporúčame najmä k pikantným jedlám, šalátom, čerstvým syrom a sendvičom. Samotné semienka sa dajú použiť aj ako dochucovadlo nakladaných uhoriek a na výrobu domácej horčice. Klíčky čiernej horčice sa pestujú ľahšie ako horčica biela, pretože počas procesu klíčenia vylučujú oveľa menej hlienu.

Príprava klíčkov:

1. Výroba klíčkov doma je veľmi jednoduchá pomocou klíčku Toraf.

• Stačí postupovať podľa návodu
• Klíčky sú pripravené na konzumáciu po 3-6 dňoch
• Naklíčovač umožňuje pestovať 3 druhy klíčkov súčasne

2. Ďalším spôsobom výroby klíčkov je výroba klíčkov v nádobe.

• Za týmto účelom semená opláchnite, potom ich nasypte do vopred sterilizovanej nádoby a zalejte prevarenou vlažnou vodou. Namočte na niekoľko hodín, potom vodu zlejte a semená opláchnite, nádobu prikryte gázou, zaviažte a odložte na teplé (18-22°C) miesto mimo slnečného žiarenia. Počas tejto doby by sa mali klíčky dvakrát denne preplachovať vodou
• Klíčky sú pripravené na konzumáciu, keď sú dlhé približne 1-2 cm, po 3-6 dňoch