Jačmenné klíčky obsahujú veľa vlákniny, ktorá zlepšuje trávenie, ďalej veľké množstvo kyseliny listovej, draslíka, horčíka, ľahko stráviteľného železa a vitamínov C a B12, takže určite pôsobia pozitívne na nervovú sústavu, zlepšenie koncentrácie, odporúča sa najmä duševne pracujúcim, tehotným mamičkám a ľuďom, ktorí si chcú prečistiť telo od toxínov a trochu zoštíhliť. Vďaka vysokému obsahu chlorofylu odkysľuje organizmus, podporuje acidobázickú rovnováhu nášho organizmu. Sú perfektným doplnkom ako k hotovým pokrmom, tak aj ako príloha k pečeniu chleba. Chuťovo jemná, sú tiež ideálne ako doplnok k detským jedlám.

Parametre:

• Zloženie: semená na klíčky Mladý jačmeň
• Doba klíčenia:3-5 dní
• Doba namáčania semien:4-6 h li>
• Odporúčaný spôsob chovu:vrecko, téglik, klíčik
• Ako jesť:dusené alebo surové

Výživové hodnoty klíčkov

• Vitamíny:C a B12
• Minerály:draslík, horčík , železo
• Ostatné:Vláknina, bielkoviny

Príprava klíčkov:

Výroba klíčkov doma je veľmi jednoduchá pomocou klíčku Toraf. Ak budete postupovať podľa návodu na použitie, klíčky sú pripravené na konzumáciu po 3-4 dňoch. Klíčik vám umožňuje pestovať tri druhy klíčkov súčasne.

Ďalším spôsobom výroby klíčkov je vyrábať klíčky v nádobe. Za týmto účelom opláchnite semená, potom ich nalejte do vopred sterilizovanej nádoby a zalejte prevarenou vlažnou vodou. Namočte na niekoľko hodín, potom vodu zlejte a semená opláchnite, nádobu prikryte gázou, zaviažte a odložte na teplé (18-22oC) miesto mimo slnečného žiarenia. Počas tejto doby by sa klíčky mali dvakrát denne opláchnuť vodou. Klíčky sú pripravené na konzumáciu, keď sú približne 1-2 cm dlhé, po 3-4 dňoch.