CA DEL CRISTO Balzamikový ocot

Modena Talianska fľaša 500 ml

Balzamikový ocotje vyrobený prirodzenou fermentáciou hrozna. Má výnimočne bohatú, jemnú, jemne sladkastú vôňu a chuť.

Tento produkt výborne chutí do šalátov, jedál z hydiny a červeného mäsa. Hodí sa rovnako dobre k rybám a dokonca... k dezertom! Zalejte ním čerstvé ovocie, napríklad jahody, hrušky alebo ananás, a objavíte úplne novú tvár produktov, ktoré tak dobre poznáte.

Balzamikový ocot je ocot získaný z koncentrovaného hroznového muštu, ktorý podlieha k dlhodobému kvasnému procesu v drevených sudoch. Hroznový mušt sa varí, kým sa jeho objem nezmenší približne o 1/3, čím sa zvýši koncentrácia cukrov a produkt zhnedne. Koncentrovaný mušt kvasí a dozrieva v dubových, gaštanových, čerešňových, morušových alebo borievkových sudoch.

Balzamikový ocot sa používal už v časoch Júliusa Caesara a jeho haličských ťažení. Prvé písomné zmienky o tomto produkte pochádzajú z 11. storočia. Slávne roky balzamikového octu sa začali v 14. storočí, keď vojvodstvu Modena a Reggio vládla kniežacia rodina d'Este.

Dokumenty z tohto obdobia nám poskytujú informácie, ktoré si kniežací dvor obzvlášť cenil balzamikový ocot – sudy, ktoré vlastnil, sa tešili veľkej sláve po celej Európe! Vtedy sa tiež rozšíril zvyk podávať balzamikový ocot významným hodnostárom.

Zloženie:

• vínny ocot
• koncentrovaný hroznový mušt li>
• farbivo : E150d

Kyslosť: 6 %

(obsahuje siričitany)

V 100 ml produktu:

• energia: 299 kJ / 70 kcal
• tuk: 0 gvrátane nasýtených kyselín: 0 g
• sacharidy: 13 gvrátane cukrov: 13 g
• bielkoviny: 0 g
• soľ: 0,1 g

Skladovanie: Skladujte na suchom a chladnom mieste. Chráňte pred priamym slnečným žiarením. Pre zachovanie pôvodnej chuti a arómy fľašu po každom použití uzavrite.

Zakalenie spôsobené vyzrážaním prírodných zložiek nie je negatívnym kvalitatívnym znakom produktu.

Výrobca:Ca del Cristo

Krajina pôvodu: Taliansko

Skladovateľnosť: minimálne 12 mesiacov