⭐ Amarantové zrná sú skutočnou baňou vitamínov a minerálov, mono- a polynenasýtených mastných kyselín, ako aj bielkovín a vlákniny. 1 porcia (50 g) pokryje takmer polovicu odporúčanej dennej potreby fosforu. Okrem toho poskytuje veľa horčíka, železa, zinku a vitamínov C a K. Pravidelná konzumácia amarantu tak prispieva k správnemu fungovaniu imunitného, ​​kostrového a nervového systému, ako aj k udržaniu zdravých svalov, očí, vlasov, pokožka a nechty.

⭐ Použitie: Na pečenie (chlieb, sušienky, základ na torty), pridávanie do vegetariánskych jedál (polievky, rezne, fašírky alebo ako plnka). Z amarantu sa vyrába aj múka, ktorá môže byť dobrým doplnkom iných múk – vďaka výraznému obsahu minerálnych látok zvyšuje nutričnú hodnotu výrobku alebo pokrmu. Amarantová múka však nie je vhodná do všetkého pečiva, pretože neobsahuje lepok – bielkovinu, ktorá robí cesto elastickým. Mali by ste tiež pamätať na to, že vďaka vysokému obsahu tuku táto múka rýchlo žltne, preto by sa nemala skladovať príliš dlho. Múku si najlepšie pripravíte sami tak, že zrnká pomeliete veľmi najemno v mlynčeku na kávu.

Výživová hodnota na 100 g:

• Energia hodnota: 1686 kJ/ 401 kcal
• Tuky: 7,5 g
• - vrátane nasýtených mastných kyselín: 1,5 g
• Sacharidy: 59,4 g
• - vrátane cukrov: 5,7 g
• Vláknina: 14 g
• Bielkoviny: 16,9 g
• Soľ: 0,01 g<​​/li>

Informácie o alergénoch

⭐ Rastlina tiež balí: sezam, mandle, výrobky s obsahom lepku, rôzne orechy.

Alergény: Rastlina obsahuje produkty obsahujúce: lepok, sóju, orechy, sezam

VITAJTE V NAŠICH ĎALŠÍCH AUKCIÁCH!