1x 400g SĄDECKI BARTNIK Krémový viackvetový med

Je svetlokrémovej farby, niekedy čajovej. Pomerne rýchlo kryštalizuje, mení svoju farbu na svetlosivú alebo svetlohnedú.

Vyznačuje sa dosť silným zápachom, ktorý pripomína vosk a jeho chuť závisí od zmesi nektárov prinesených do úľa.

Jarný viackvetový med sa vyrába z celej kytice jarných kvetov. Má svetlo krémovú farbu a jemnú chuť. V závislosti od miesta, kde ho včely nazbierali, môže čuch a podnebie labužníka zaznamenať vôňu púpavy, kvetu maliny alebo kvetu repky.

Viackvetový med obsahuje množstvo jednoduchých cukrov: glukózu a fruktózu. Odporúča sa pre alergikov, ľudí alergických na peľ a sennú nádchu. Tento med nespôsobuje alergie.

Jeho liečivé vlastnosti závisia od rastlín, z ktorých včely zbierali nektár. Odporúča sa najmä na prevenciu alergických ochorení, pretože obsahuje peľ, ktorý pôsobí ako antigény.

Technika prípravy krémového medu zahŕňa mechanické miešanie patoky čerstvo získanej od včiel až do kryštalizácie. Miešaním sa zabráni tvorbe hustých kryštálikov cukru v koláči. Vďaka tomu tento med ťažko kryštalizuje. Treba dodať, že počas tohto procesu sa do medu nič nepridáva ani z neho nič neodstraňuje.