Skutočné thajské kokosové mlieko je vyrobené z najčerstvejších a najlepších kokosových orechov pestovaných v prírodnom prostredí. Je to veľmi obľúbený, výživný nápoj v tropických krajinách. Je súčasťou mnohých orientálnych jedál.

Kokosové mlieko sa používa na prípravu vynikajúcich polievok a pridáva sa do jedál z hydiny, jahňaciny, cestovín a ryže. Môžeme ním dochutiť sladké omáčky. Okrem toho sa skvele hodí do koláčov, zákuskov a ako prídavok do alkoholických nápojov alebo kávy. Má sladkú a krémovú chuť a číru a bielu farbu. Kokosové mlieko obsahuje tuky, asi 5% cukru, minerálne látky, vitamín C a aminokyseliny. Neobsahuje cholesterol.

Žiadne konzervačné látky ani umelé farbivá!

Zloženie:

• Kokosový extrakt 85 %

  Zloženie:

  • Kokosový extrakt 85 % li>
  • Voda
  • Emulgátor: 435

  V 100 ml produktu:

  • energia: 764 kJ / 185 kcal
  • tuky: 19 gvrátane nasýtených mastných kyselín: 17 g
  • sacharidy: 2 gvrátane cukrov: 2 g
  • bielkoviny: 1,6 g
  • soľ: 0,05 g

  Často kladené otázky:

  Moje mlieko zmenilo konzistenciu. Čo to znamená? Je stále bezpečné piť?

  Už ste niekedy dostali mlieko s konzistenciou veľmi hustého krému alebo textúrou pripomínajúcou mäkké maslo? Alebo sa obsah balenia rozdelil do nie veľmi chutne vyzerajúcich vrstiev Ak áno, nie je dôvod na obavy! Táto, možno trochu prekvapujúca, textúrna transformácia nie je pre kokosové mlieko nezvyčajná. Po náročnej ceste, odležaní v studenej skrini alebo dlhšom pobyte v chladničke sa môže mlieko oddeliť a zhustnúť. Kokosové mlieko je totiž produkt bohatý na tuk – proces zahusťovania prebieha prirodzene a neovplyvňuje jeho kvalitu. Priemerná trvanlivosť správne skladovaného kokosového mlieka je 2 až 5 rokov Mlieko sa pokazilo v dôsledku nepríjemného kyslého zápachu a zmenenej farby.

  Čo robiť, ak mlieko stuhne?

  Čo robiť? b>

  Ak kokosové mlieko zmení konzistenciu, obsah balenia preložíme do hrnca alebo kastróla a potom ho za občasného miešania zohrejeme na miernom ohni. Po 5-10 minútach by sa mlieko malo vrátiť do pôvodného stavu. Zahrievanie môžeme zastaviť aj skôr, aby sme získali inú požadovanú konzistenciu.

  Skladovanie:Uchovávajte na tmavom a chladnom mieste. Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 2 dní.

  Výrobca: Thai Tan Foods International Co., Ltd.

  Krajina pôvod: Indonézia

  Dátum spotreby: 28. 4. 2025

  Spôsob, ako vyrobiť kokosové mlieko

  Istý spôsob, ako neplytvať kokosovým mliekom je jednoducho to zmraziť.

  Je to jednoduché riešenie a metóda funguje skvele. Zmrazením kokosového mlieka zostane čerstvé a chutné po dlhú dobu.

  Ako zmraziť kokosové mlieko?

  Na tento účel potrebujeme jeden liter kokosového mlieka a niekoľko foriem na ľad.

  Na prípravu mrazených kociek kokosového mlieka by sme mali použiť kvalitné mlieko z kartónu značky Real Thai. Pred zmrazením by mlieko malo mať izbovú teplotu, aby sa jeho tuková časť rozpustila. Kokosové mlieko nalejte do misky a dôkladne premiešajte, aby ste získali hladkú konzistenciu. Potom mlieko nalejeme do formičiek na ľad a zmrazíme. Po 12 hodinách v mrazničke je mlieko pripravené na vybratie z foriem.