Matcha zelený čaj v prášku 100g

Matcha zelený - nápoj s jedinečnou históriou

Čaj je druhý najčastejší populárny nápoj po vode spotrebovanej spoločnosťou. Jednou z japonských špecialít, známych po celom svete, je matcha. Čaj Matcha prvýkrát používali budhistickí mnísi a keď sa v 12. storočí dostal do Japonska, používal sa len na obradné účely na cisárskom dvore. Dodnes sa jeho najlepšie úrody pijú pri slávnostných príležitostiach a rituál varenia piva je umenie, ktoré sa dedí z generácie na generáciu.

Čo je matcha?

Matcha je práškový zelený čaj. Na rozdiel od iných čajov, keď pijeme matcha, dodávame nášmu telu všetky nutričné ​​hodnoty, ktoré obsahuje. Nečudo, veď z akéhokoľvek iného čaju pijeme len nálev a v tomto prípade konzumujeme celý, práškový list.

Čaj Matcha – vlastnosti

Zelený čaj Matcha obsahuje oveľa viac antioxidantov ako obyčajný zelený čaj, na slnku pestovaná sencha. Antioxidanty, čiže antioxidanty, hrajú v našom tele kľúčovú úlohu. Inhibujú a zabraňujú oxidácii voľných radikálov, ktoré sú nielen vedľajším produktom metabolizmu potravín, ale vznikajú aj pri kontakte s jedovatými environmentálnymi faktormi, ako sú pesticídy, UV žiarenie alebo chemikálie. Hoci si ľudské telo produkuje antioxidanty samo, množstvo produkovaných voľných radikálov často prevyšuje prirodzené zásoby antioxidantov. Preto je také dôležité neustále ich zásobovať zvonku. Antioxidanty navyše znižujú oxidačný stres, ktorému sme vystavení v dnešnom rýchlom tempe života. Látky, málo spánku, stresujúca atmosféra – to je len niekoľko faktorov, s ktorými bojujeme. Zaujímavé je, že antioxidačný potenciál matcha je 60,5-krát vyšší ako u špenátu!

Matcha čaj podporuje chudnutie. Konzumácia extraktu zo zeleného čaju vďaka katechínom podporuje uvoľňovanie tepla a odbúravanie mastných kyselín v tele. Navyše, podľa odborníkov môže pitie matcha pomôcť zvýšiť našu schopnosť spaľovať kalórie.

Ďalšou fantastickou vlastnosťou matcha je jej schopnosť uviesť telo do stavu relaxácie a stimulácie. Jedna porcia nám zabezpečí stabilnú hladinu energie na 3-4 hodiny. Látky, ktoré obsahuje, posilňujú aj náš imunitný systém. Zaujímavosťou je, že len jedna porcia čaju matcha nám poskytuje významné množstvo vitamínu A, C, železa, vápnika a mnohých enzýmov.

Detox s matchou.

Matcha čaj obsahuje chlorofyl, ktorý pomáha pri očiste. Zakrytím listov 2-4 týždne pred zberom obsahuje oveľa väčšie množstvo tejto látky ako bežný zelený čaj. Chlorofyl detoxikuje naše bunky a pomáha udržiavať zásaditú reakciu krvi.

Prečo sa hovorí, že matcha nás uvádza do stavu bdelosti? Obsahuje aminokyseliny, z ktorých najbežnejšou a kľúčovou je L-theanín. Ide o zlúčeninu nachádzajúcu sa iba v listoch zeleného čaju. L-theanín pomáha znižovať stres a zlepšuje pamäť a koncentráciu. Okrem toho môže zvýšiť účinok antioxidantov v mozgu. Táto aminokyselina má aj vedľajší účinok, ktorý sa v tomto prípade ukáže ako rovnako užitočná doplnková funkcia. Podporuje tvorbu serotonínu a dopamínu, teda neurotransmiterov zodpovedných okrem iného za pre kontrolu vašej nálady a pohody.

Z čoho je matcha vyrobená?

Dva týždne pred zberom sa čajové kríky, z ktorých sa vyrába, prikryjú špeciálnymi podložkami, ktoré ich zatieňujú pred slnko - listy potom sú o niečo sladšie. Navyše vďaka tomuto procesu je rastlina schopná produkovať väčšie množstvo aminokyselín a bioaktívnych zlúčenín ako v tradičnom zelenom čaji. Medzi nimi najvýznamnejšiu úlohu zohráva theanín a chlorofyl, vďaka týmto látkam má charakteristickú chuť a farbu. Je živšia a výraznejšia. Ďalšou výhodou je, že chuť je menej horká. Výsledný čaj sa nazýva „tencha“. Potom sa jeho listy sušia a melú na prášok. Tento proces prebieha v špeciálnych kamenných querns.

Ako variť matcha?

Samozrejme, nie každý má doma tradičné šálky na čaj matchawan, v ktorých sa podáva matcha. Pre svoju práškovú formu však tento čaj vyžaduje miešacie zariadenie – najlepšie je kúpiť si špeciálnu bambusovú metličku chasen a lyžicu chashaku.

Zvolené množstvo prášku – začnite s menšími porciami, keďže zelený čaj matcha má pomerne intenzívnu chuť. Zalejeme 1,5 g 100 ml vody s teplotou cca 70-80 C a následne miešame metličkou do jednotnej konzistencie (asi 30 sekúnd). Nápoj je možné pripraviť bez použitia šľahača, potom už len energicky premiešať. Intenzívnym miešaním vznikne krémtá zamatová pena na povrchu nápoja. Podľa toho, aký silný čaj máte radi, pridajte viac vody.

Ako piťmatcha?

Matcha čaj vytvára hustý nápoj, ktorý sa najlepšie pije bez prísad. Obľuba tohto nápoja však natoľko vzrástla, že vzniklo mnoho receptov, v ktorých sa dá použiť. Hotový čaj je možné naliať do teplého, napeneného mlieka, čím získate tzv matcha latte. Často jeho charakteristickú chuť dopĺňa sladký med alebo dokonca javorový sirup. Nájdeme si aj fanúšikov studenej matchy. Podobne ako kakao, aj matcha sa spája s vodou a zdá sa, že je rozpustená. Tento čaj sa však čoraz viac stáva ingredienciou kreatívnych, sladkých i slaných jedál. Nájdete ho okrem iného v pečive: koláčiky, tyčinky, zmrzliny a ako prvok zdravých jedál, napr.

Koľko matchy môžete denne vypiť?

Pitie matchy možno prirovnať k pitiu kávy – jej konzumácia závisí od individuálnych preferencií. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov sa odporúča piť 3x denne. Dávajte si však pozor, nepoužívajte ho na noc, ako už bolo spomenuté, obsahuje kofeín, takže môže sťažiť zaspávanie.

Ako chutí matcha?

Čaj, cenený na Ďalekom východe, vo forme jemného prášku získaného po rozomletí lístkov má chuť, v ktorej sa charakteristická horkosť spája s jasne sladkými tónmi.

Hlavne pre svoju nutričnú hodnotu, ale aj chuť je matcha aj doplnkom mnohých japonských jedál – cestovín, dezertov, sladkostí. Doma si môžeme pripraviť napríklad zmrzlinu alebo sušienky so zeleným čajom matcha, ktorý maškrtám dodá osviežujúcu chuť a zaujímavú farbu.

Stimuluje matcha?

Hovorí sa, že matcha uvádza naše telo do tzv. upozorniť pokoj. Je to stav vzrušenia a pripravenosti a zároveň pokoja. Pitie nápoja ráno umožňuje získať energiu inak ako kávou. Poskytuje duševnú stimuláciu, energiu a uvoľnené telo.

Koľko kofeínu obsahuje matcha?

Matcha na rozdiel od kávy obsahuje zdravšiu formu kofeínu – teín. Čajová lyžička matcha obsahuje asi 70 miligramov kofeínu, čo je až 4-krát menej ako rovnaké množstvo kávy. Okrem toho má kofeín zo zeleného čaju špecifickú kombináciu fytonutrientov, vďaka ktorým sa rozkladá zdravším spôsobom ako kofeín z kávy.

Koľko kalórií má matcha?

Čaj je jedným z produktov oslobodených od povinnosti uvádzať kalorickú hodnotu. Koľko kalórií má teda práškový zelený čaj? Sypaný listový čaj má zanedbateľné množstvo kalórií. Predpokladá sa, že jeden pohár čaju (cca 250 ml) obsahuje približne 3 kcal. Matcha v prášku má o niečo viac, pretože jedna čajová lyžička obsahuje 6 kcal. 1 porcia matcha poskytuje toľko výživných hodnôt ako približne 10 šálok zeleného čaju.

Matcha čaj – kontraindikácie

Matcha by nemali konzumovať ľudia užívajúci lieky na zníženie krvného tlaku. Vzhľadom na obsah kofeínu sa neodporúča užívať tehotným ženám a deťom.

Ďalšie informácie:

• Aplikácia: Do pohára nasypte cca 0,5-1 čajovú lyžičku prášku. Zalejte 120-175 ml vody s teplotou asi 75 C. Rýchlo miešajte, kým sa nerozpustí a neobjaví sa pena.
• Zloženie: 100% prášok zo zeleného čaju Matcha.
• Forma: prášok
• Typ: zelený
• Popis produktu: Matcha je práškový zelený čaj. Matcha čaj je možné zmiešať s vodou alebo použiť ako prídavok do pečiva

* Je potrebné pripomenúť, že len zdravý. životný štýl a vyvážená strava zabezpečujú správne fungovanie organizmu.

* Výrobok môže obsahovať: obilninys obsahom lepku, zeler, horčica, sezamové semienka, arašidya orechy.

* Produkt skladujte na suchom a tmavom mieste, v tesne uzavretom obale.

* POZNÁMKA - fotografia/vizualizácia produktu sa môže líšiť od jeho aktuálny vzhľad a farby sa môžu líšiť v závislosti od typu a nastavení monitora.