Albumín, prášok z vaječných bielkov, hmotnosť: 50 gramov.

Albumíny sú ponúkané v baleniach 50 g, 100 g, 250 g, 700 g, 0,5 kg, 1 kg, 3 kg, 5 kg , 10 kg.

Albumín je čistená forma práškového vaječného bielka, bez cukru vo výrobnom procese. Vyznačuje sa zvýšenou šľahačkou a stabilitou peny. 1 kg albumínu nahradí 316 vaječných bielkov. Sušený vaječný bielok má lepšie vlastnosti na šľahanie ako bežný kurací bielok a má vysokú stabilitu peny.

Vlastnosti albumínu umožňujú jeho použitie na prípravu koláčikov, marshmallow, koktailov a iných pekárenských a cukrárskych výrobkov.

1 kg albumínu nahradí 316 vaječných bielkov.

Suchý albumín sa používa s vodou v pomere 1:9.

Energetická hodnota: 100 gr/ 350 kcal

Zloženie: 100% prírodný vaječný bielok

regulátor kyslosti: E330,

Alergény: vaječný bielok

Produkt je balený v individuálne balenie!

Skladujte na suchom, čistom a vetranom mieste bez zápachu.

Dátum spotreby: uvedený na obale

Výroba: Poľsko

p>