So Żelfixom 3:1 pripravíte lahodné džemy s použitím iba 0,35 kg cukru na 1 kg ovocia. K umytému a očistenému ovociu pridáme Żelfix 3:1, prevaríme, potom pridáme cukor a varíme 2-3 minúty. Prírodný ovocný pektín zabezpečí vhodnú konzistenciu zaváranín a krátky čas varenia zachová väčšinu vitamínov a krásnu farbu. Použitie Żelfixu zabraňuje plesneniu džemov. Teraz ich už len vložte do sterilizovaných pohárov a užívajte si chuť leta na mnoho mesiacov!

Tip na prípravu

Aby si udržali sviežu farbu a zvýraznili chuť najmä sladké džemy ovocné, môžete pridať šťavu z 1 citróna alebo štipku kyseliny citrónovej Dr. Oetker.

Pri príprave džemu z väčšieho množstva ovocia treba použiť pomer: 2 kg ovocia + 2 gelfixy + 700 g cukru. Neodporúča sa používať väčšie množstvo ingrediencií naraz.

S Gelfixom Dr. Oetker môžete pripraviť aj zaváraniny na báze zeleniny, ako sú paradajky, paprika alebo cuketa.