čistý čierny čaj

Čaj pochádza z horskej provincie Yunnan, ktorá sa nachádza v Číne na hraniciach s Vietnamom, Barmou a Laosom. Čajové kríky sa vyznačujú širokými a mäsitými listami s lesklým povrchom.

Nálev s jemnou chuťou, ktorý ocenia milovníci čaju po celom svete. V súčasnosti má región Yunnan približne 200 miestnych druhov, z ktorých mnohé sú považované za jeden z najušľachtilejších druhov klasického čaju na svete.

Yunnan Gold sa vyznačuje čerešňovou farbou a stredne veľkými zvinutými listami s prídavok čaju "zlaté končeky", vyznačuje sa veľkým počtom zlatých končekov a nálevom s osviežujúcou výraznou chuťou a výraznou vôňou.

Zloženie:

• Čierny čaj Yunnan 100%

Ako vyzerajú naše vrecká?

• Čaje Green Touch sú balené v značkové vrecká doypack s krásnou, jedinečnou potlačou
• Na prednej strane vrecka je okno odhaľujúce čaj
• Zadná strana vrecko obsahuje spôsoby varenia najobľúbenejších druhov čaju
• Vrecúška majúpohodlný strih na otváranie, každé vrecko jehermeticky uzavreté
• Dodatočné prázdne miesto na zadnej strane obsahuje popis a zloženie zakúpeného čaju
• Zárukou čerstvosti aj po otvorení je zatváranie na šnúrku dostupné po prvom otvorení
• Vrecúška majú oválne dno, čo umožňuje ich uloženie na stojato v skrini
• Rozmery balenia:šírka 13cm, výška 22,5cm, hrúbka po naplnení cca 3-5cm
• Zaujímavý dizajn obalu robí hotový výrobok vhodný aj ako darček

Obrázkové fotografie obalov, ktoré používame na balenie čajov ponúkaných na našich aukciách.

Čierny čaj je to, čo si ľudia predstavujú, keď ho majú ako šálku čaju. Vyrastali sme v pití všetkých druhov čierneho čaju. Väčšinu (80 %) čaju spotrebovaného na svete tvorí čierny čaj.

Je plne fermentovaný a obsahuje najviac teínu zo všetkých čajov.

Pri výrobe čierneho čaju , rozlíšiť 4 základné štádiá:

• vädnutie - nazbierané listy podliehajú vädnutiu, aby ich povrch pri rolovaní nepraskal
• Váľanie alebo krútenie – v tomto procese listy vydávajú ovocnú vôňu podobnú jablku. V zrolovaných lístkoch sa uvoľňujú chemické látky, ktoré určujú výslednú farbu a vôňu čaju.
• Fermentácia - zrolované lístky sa nechajú niekoľko hodín absorbovať kyslík, čo má za následok pri zmenách chemikálie, ktoré menia farbu listov zo zelenej na hrdzavočervenú.
• Sušenie - Zoxidované listy sú vystavené vysokým teplotám, aby sa zabránilo ďalšiemu prirodzenému rozkladu, čím získavajú svoju konečnú čiernu farbu a výraznú čajovú vôňu.