VITAJTE V NAŠEJ AUKCII

Ponúkame vám 200g inulínu

POPIS: Inulín je polysacharid pozostávajúci z molekuly glukózy a reťazca molekúl fruktózy. Prirodzene sa vyskytuje v hľuzách, podzemkoch a spodných častiach stoniek rastlín, pre ktoré je rezervným materiálom. Pre praktické účely sa najčastejšie získava z čakanky a slnečnice hľuznatej (Jeruzalemský topinambur). Inulín sa vyznačuje nízkou kalorickou hodnotou (150 kcal/100 g) a jemnou sladkosťou. Je asi 10-krát menej sladký ako cukor, preto sa nepoužíva ako samostatná náhrada sacharózy v potravinách a v kuchyni.

APLIKÁCIA: Možnosť použitia inulínu ako náhrady tuku znamená, že sa používa pri výrobe nízkokalorických potravín určených pre tých, ktorí sa snažia schudnúť. Inulín je súčasťou vlákniny. V ľudskom tráviacom trakte sa nestrávi a takmer celý prechádza v nezmenenej forme do hrubého čreva, kde je fermentovaný črevnou mikroflórou. Inulín je prebiotikum, teda potravinová zložka, ktorá stimuluje vývoj správnej črevnej bakteriálnej flóry a tým priaznivo pôsobí na zdravie. Inulín sa dá využiť aj v kuchyni – vďaka svojim hygroskopickým vlastnostiam funguje ako zahusťovadlo polievok a omáčok. Ukazuje sa tiež, že po varení vo vode má formu želé, takže sa dá použiť všade tam, kde je potrebný škrob, želatína alebo múka. Ďalšou výhodou je ľahká sladkosť inulínu (čo je 0,1 sladkosti cukru). Vďaka tomu sa dá použiť do rôzneho pečiva, chleba, palaciniek – všade tam, kde sa odporúča použitie cukru. Mlieko, jogurt a tvaroh možno osladiť podobným spôsobom.

PODÁVANIE: Prášok zmiešajte s cca 100-150 ml studenej vody alebo obľúbeného nápoja. Dôkladne premiešame. Skonzumujte ihneď po príprave.

BALOVÁ FORMA: Surovina je balená ručne a predávaná v estetických vrecúškach, ktoré sú certifikované na skladovanie potravín.

Korenie by sa malo skladovať v uzavretých obaloch, chránené pred svetlom, vlhkosťou a vplyvom cudzích pachov. Uchovávajte mimo dosahu detí.

Popisy produktov uvedené na webovej stránke slúžia len na informačné účely.

Nenahrádzajú konzultáciu s lekárom a nemôžu byť základom pre použitie akýchkoľvek zdravotníckych pomôcok, liečiv alebo foriem terapie. Akékoľvek rozhodnutia týkajúce sa vyššie uvedenej záležitosti je potrebné konzultovať s lekárom.

ALERGÉNY: Rastlina ďalej balí: sezam, orechy, horčica, mandle, výrobky s obsahom lepku. Napriek všetkému úsiliu nie je možné na 100 % vylúčiť prítomnosť stopových množstiev týchto surovín vo výrobku.