Slnečnicové semienka sú dobrým zdrojom bielkovín a vyznačujú sa vysokým obsahom vlákniny, ktorá pomáha regulovať peristaltiku čriev, frekvenciu vyprázdňovania a zvyšuje pocit sýtosti po jedle. Poskytujú mononenasýtené aj polynenasýtené mastné kyseliny predovšetkým zo skupiny omega 6' a navyše vďaka obsahu fytosterolov môžu prispieť k zníženiu hladiny tzv. zlý LDL cholesterol.

Slnečnicové semienka obsahujú okrem iného:

• vitamíny B – zodpovedné za správne fungovanie nervového systému v našom tele
• Vitamín E - ovplyvňuje výborný stav pokožky, vlasov a nechtov, ako antioxidant pomáhajú predchádzať účinkom voľných radikálov, podobne ako vitamín A, ktorý má vplyv aj na zrak procesy
• horčík - zlepšuje koncentráciu, znižuje krvný tlak, pomáha znižovať pocit únavy a vyčerpania
• selén - pomáha pri správnom fungovaní štítnej žľazy, má silné antioxidačné vlastnosti - znižuje oxidačný stres a znižuje prítomnosť voľných radikálov v tele
• Zinok - zlepšuje vzhľad pokožky a vlasy, uľahčuje boj proti akné u tínedžerov

Energetická hodnota: 2396 kJ/ 577 kcal p>

• Tuk: 43,7 g
• - vrátane mastných kyselín. nasýtené: 4,4 g
• Sacharidy: 18,6 g
• - vrátane cukrov: 1,7 g li>
• Vláknina: 6,0 g
• Bielkoviny: 24,4 g
• Soľ: 0,01 g