Na čo je dobrý rafinovaný kokosový olej a ako ho využiť v našej kuchyni

Za studena lisovaný a rafinovaný kokosový olej je nenahraditeľným prvkom orientálnej kuchyne pre mnoho generácií. Môžeme ho však použiť aj pri príprave iných jedál.

• Po prvé: pomocou rafinovaného kokosového oleja pripravíme chrumkavé kuracie nugetky obalené kokosovými lupienkami;
• Po druhé: kokosový olej môžeme pridať do domácich ovocných šalátov alebo smoothies plných vitamínov. Vďaka tomu budeme môcť zvýšiť ich nutričnú hodnotu;
• Po tretie: pomocou rafinovaného kokosového oleja upečieme chutné celozrnné sušienky a dokonca aj aromatické perníky .

Ďalšie využitie rafinovaného kokosového oleja

Rafinovaný kokosový olej má široké využitie nielen v našej kuchyni, ale aj v kozmetickom priemysle. Často sa používa pri výrobe telových mliek, vlasových kondicionérov a dokonca aj ochranných rúžov. Rafinovaný kokosový olej sa často používa aj pri výrobe vonných sviečok. Kokosový olej sa navyše čoraz častejšie používa pri výrobe potravín na lekárske účely.

Zloženie: Kokos (kopra, t.j. tvrdá dužina z orechov kokosovej palmy)

“ Referenčný príjem pre priemerného dospelého

(8 400 kJ/2 000 kcal).