------------------------------------ ------------------------------------------------- - --------

Čierny čaj BANÁN A ŠKORICA je originálnym spojením chuti sladkých banánov a korenistej vône cejlónskej škorice. Tieto dve zložky dokonale zdôrazňujú ušľachtilú povahu čierneho cejlónskeho čaju. Celú kompozíciu dopĺňajú modré lupienky nevädze.

ČAJ BANÁN A ŠKORICE obsahuje iba prírodné zložky, bez konzervantov a umelých farbív. Vďaka tomuto zloženiu nálev odhalí hĺbku svojej chuti a vône.

Zloženie čaju BANÁN-ŠKORICA:

• čierny čaj,
• banánové lupienky (banány, cukor, kokosový olej, banánová aróma) 20 %,
• drvená cejlónska škorica 5 %,
• okvetné lístky nevädze.

Čierny čaj je najznámejšou odrodou čaju. Získava sa takmer z každého druhu zeleného čaju tak, že sa podrobí úplnému fermentačnému procesu, ktorý spôsobí, že listy zmenia farbu na hnedú. Všetky zložky čaju sú transformované súčasne. Fermentáciou sa triesloviny menia na aromatické zlúčeniny, klesá podiel vitamínu C a niektorých minerálov. Zelený čaj sa pije na uhasenie smädu, čierny čaj sa pije na zahriatie.

Príprava nálevu

Príprava dokonalého nálevu zo sypaných listov čaj si vyžaduje starostlivosť a čas. Samozrejme, môžete to urobiť menej precízne, ale výsledok potom nebude taký dokonalý. Voda určená na zaváranie by mala byť mäkká a obsahovať čo najmenej minerálnych solí, najmä vápenatých a horečnatých solí. Niektoré druhy čaju sú vhodnejšie na varenie v tvrdej vode, napr. druhy z oblasti Assam.

Zalievanie čierneho čaju

Čierny čaj by sa mal zalievať. vriacou vodou v druhom, takzvanom bielom stupni varu. Toto je moment, keď veľké množstvo bublín vo vode spôsobí, že voda bude biela. Prevarená voda, teda voda, ktorá dosiahla tretí, silný var a veľké množstvo bubliniek sa rýchlo odlepí od povrchu, zbavuje nálev jeho arómu a nepriaznivo ovplyvňuje kvalitu. Nedostatočne prevarená voda, nedovarená od prvého varu, keď sa na jej povrchu objavia prvé bublinky, iba znižuje extrahovateľnosť čaju.

Meranie čierneho čaju

Pre každý druh, meranie suchého čaju je iné. V priemere sa predpokladá, že na získanie dobrého nálevu by ste mali použiť pol až jednu čajovú lyžičku suchého čaju na každých 200 ml vody (pohára). Ak ide o pollitrový džbán, pridajte jednu lyžičku navyše. Čajová lyžička je približne 2,5 g suchého čaju.

Je dobré zohriať aj kanvicu, v ktorej sa čaj lúhuje jednoducho zaliatím vriacou vodou. niekoľko krát. Potom ho utrite dosucha. V ďalšom kroku do nej nalejte príslušné množstvo čaju a potom zalejte vodou v štádiu bieleho varu.

Zmiešané a balené v Európskej únii

Distribútor: Skworcu Marek Skworc

Čistá hmotnosť: 50 gramov

Informácie o alergénoch:

Výrobný závod používa arašidy a iné orechy, sójové bôby, sezam a horčicu, obilniny obsahujúce lepok, výrobky s obsahom oxidu siričitého, laktózu, vajcia a zeler.