----------------------------------------- ------------------------------------------------- -

Adventný čaj je hrejivá zmes zložená na dlhé novembrové a decembrové večery. Vôňa tohto nálevu prinesie do našich domovov atmosféru radostného očakávania Vianoc, kvintesenciu adventu.

Zloženie:

• čierna čaj,
kúsky mandlí,
• škorica,
• pomarančová kôra,
• lupenky ruží,
• smotana-škorica -mandarínková aróma

Spôsob prípravy:

zalejte vodou 95°C, lúhujte 3-5 minút.

Čierny čaj je najznámejšou odrodou čaju. Získava sa takmer z každého druhu zeleného čaju tak, že sa podrobí procesu úplnej fermentácie, ktorý spôsobí, že listy zmeniť farbu na hnedú. Všetky zložky čaju sa premieňajú súčasne. Fermentáciou dochádza k premene trieslovín na aromatické zlúčeniny, znižuje sa podiel vitamínu C a niektorých minerálnych zlúčenín. Zelený čaj sa pije na uhasenie smädu, čierny čaj sa pije na zahriatie.

Príprava nálevu:

Príprava dokonalého nálevu s sypaný listový čajstará sa a čas. Samozrejme, môžete to urobiť menej precízne, ale výsledok potom nebude taký dokonalý. Voda určená na zaváranie by mala byť mäkká a obsahovať čo najmenej minerálnych solí, najmä vápenatých a horečnatých solí. Niektoré druhy čaju sú vhodnejšie na varenie v tvrdej vode, napr. druhy z oblasti Assam.

Zalievanie čierneho čaju:

Čierny čaj. treba zaliať vodou vriacou v druhom, takzvanom bielom stupni varu. Toto je moment, keď veľké množstvo bublín vo vode spôsobí, že voda bude biela. Prevarená voda, teda voda, ktorá dosiahla tretí, silný var a veľké množstvo bubliniek sa rýchlo odlepí od povrchu, zbavuje nálev jeho arómu a nepriaznivo ovplyvňuje kvalitu. Nedostatočne uvarená voda z prvého varu, keď sa na jej povrchu objavia prvé bublinky, iba znižuje extrahovateľnosť čaju.

Odmeriavanie čierneho čaju:

Dávkovanie suchého čaju je pre každý druh iné. V priemere sa predpokladá, že na získanie dobrého nálevu by ste na každých 200 ml vody (pohára) mali použiť pol až jednu čajovú lyžičku suchého čaju. Ak ide o jednolitrový džbán , mali by ste pridať jednu lyžičku navyše. Čajová lyžička je približne 2,5 g suchého čaju.

Je dobré nahriať aj kanvicu, v ktorej sa čaj varí, môžete to urobiť ľahko prelejete niekoľkokrát vriacou vodou. Potom ho utrite dosucha. V ďalšom kroku do nej nalejeme príslušné množstvo čaju a následne zalejeme vodou v štádiu bieleho varu.

Zmiešané a balené v Európskej únii.

Výrobca: Skworcu Marek Skworc.

Čistá hmotnosť: 50 gramov.

Informácie o alergénoch:

Výrobný závod používa arašidy a iné orechy, sóju, sezam a horčicu, obilniny s obsahom lepku, výrobky s obsahom oxidu siričitého, laktózu, vajcia a zeler. p>