---------------------------------------- ------------------------------------------------- - ----

RUM BASKET je lahodný čierny čaj s rumovou arómou. Korenie a kúsky pomaranča tvoria z toho celého harmonickú kompozíciu.

Zloženie:

• Cejlónsky čierny čaj,
• kúsky pomaranča,
• mandle,
• klinčeky,
• škorica,
• aróma,
• rumová aróma (min. 1,8 %),
• okvetné lístky nechtíka a bodliaka.

Spôsob prípravy:

zalejte vodou 95°C, lúhujte 2-3 minúty.

Čierny čaj je najznámejšia odroda čaju. Získava sa takmer z každého druhu zeleného čaju tak, že sa podrobí úplnému fermentačnému procesu, ktorý spôsobí, že listy zmenia farbu na hnedú. Všetky zložky čaju sú transformované súčasne. Fermentáciou sa triesloviny menia na aromatické zlúčeniny, klesá podiel vitamínu C a niektorých minerálov. Zelený čaj sa pije na uhasenie smädu, zatiaľ čo čierny čaj sa pije na zahriatie.

Príprava nálevu.

Príprava dokonalého nálevu zo sypaných listov čaj si vyžaduje starostlivosť a čas. Samozrejme, môžete to urobiť menej precízne, ale výsledok potom nebude taký dokonalý. Voda určená na zaváranie by mala byť mäkká a obsahovať čo najmenej minerálnych solí, najmä vápenatých a horečnatých solí. Niektoré druhy čaju sú vhodnejšie na varenie v tvrdej vode, napr. druhy z oblasti Assam.

Zalievanie čierneho čaju

Čierny čaj by sa mal zalievať. vriacou vodou v druhom, takzvanom bielom stupni varu. Toto je moment, keď veľké množstvo bublín vo vode spôsobí, že voda bude biela. Prevarená voda, teda voda, ktorá dosiahla tretí, silný var a veľké množstvo bubliniek sa rýchlo odlepí od povrchu, zbavuje nálev jeho arómu a nepriaznivo ovplyvňuje kvalitu. Nedostatočne prevarená voda z prvého varu, keď sa na jej povrchu objavia prvé bublinky, iba znižuje extrahovateľnosť čaju.

Meranie čierneho čaju

Meranie suchý čaj je pre každý druh iný . V priemere sa predpokladá, že na získanie dobrého nálevu by ste mali použiť pol až jednu čajovú lyžičku suchého čaju na každých 200 ml vody (pohára). Ak ide o pollitrový džbán, pridajte jednu lyžičku navyše. Čajová lyžička je približne 2,5 g suchého čaju.

Je dobré nahriať aj kanvicu, v ktorej sa čaj lúhuje, stačí ak ju niekoľkokrát prelejete vriacou vodou. Potom ho utrite dosucha. V ďalšom kroku do nej nalejte príslušné množstvo čaju a potom zalejte vodou v štádiu bieleho varu.

Krajina pôvodu: Európska únia

Výrobca: Skworcu Marek Skworc.

Čistá hmotnosť: 50 gramov

Informácie o alergénoch:

Výrobný závod používa arašidy a iné orechy, sóju, sezam a horčicu, obilniny s obsahom lepku, výrobky s obsahom oxidu siričitého, laktózu, vajcia a zeler.