----------------------------------------- -------------------------------------------------- ---------

Starí Arabi a moderní odborníci na bylinky považujú alfalfu (alfalfu) za zakladateľa rodiny, „otca“ všetkých liečivých zariadení .

Semená rastlín obsahujú cenné nutričné ​​hodnoty. Ľudské telo ich dokáže naplno využiť až vtedy, keď semená vyklíčia, tzv klíčky. Ľudské telo potom dokáže ľahko absorbovať nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny, enzýmy, mikro- a makroprvky, ako aj sacharidy a bielkoviny v nich obsiahnuté.

Spôsob pestovania klíčkov:

Opláchnuté semienka nasypte do čistej nádoby a na niekoľko hodín zalejte vlažnou prevarenou vodou. Potom vodu vylejte, semená opláchnite, nádobu prikryte gázou, zaviažte a umiestnite na teplé a svetlé miesto. Opláchnite klíčky a vypustite vodu dvakrát denne. Po 3-4 dňoch sú klíčky pripravené na konzumáciu.

Počas klíčenia sa zložky uložené v semene premenia na látky ľahko vstrebateľné pre telo: vitamíny a minerály, výživné bielkoviny, enzýmy a nenasýtené mastné kyseliny. Alfalfa nemá takmer žiadne kalórie. Hovorí sa, že klíčky lucerny sú vitamínovou bombou. A z dobrého dôvodu. Alfalfa obsahuje vitamíny ako: A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, E, K. Okrem toho je baňou minerálov (vápnik, železo, horčík, fosfor draslík, kremík, zinok, sodík, meď, mangán, síra, selén, fluór). Okrem toho medzi zložky alfalfa patria aj alkaloidy, asparagín, kumestrol, estrogény, fruktóza, kyselina milónová, kyselina myristová, saponíny, stigmasterol, triazontanol, aminokyseliny, antokyány, sacharidy, vláknina, mastné kyseliny, medicagol, sacharóza, stachidrín, triokostán, trigochilín, xylóza, enzýmy, cukry, pigmenty, škroby, organické kyseliny – laurová, jablčná, šťaveľová, salicylová a iné.

Liečivé vlastnosti:

• pomáha bojovať s príznakmi menopauzy, odporúča sa najmä ženám počas tehotenstva a dojčenia,
• zabraňuje osteoporóze, rakovine a srdcovým chorobám,
• pomáha pri ochoreniach tráviaceho systému a obličiek
• zabraňuje špecifickým typom rakoviny (rakovina pankreasu, hrubého čreva, leukémia),
• posilňuje svaly, kosti a zuby,
• prináša úľavu od príznakov súvisiacich s reumatizmom a artritídou,
• podporuje imunitný systém,
• zlepšuje pamäť
• dobré, prírodné preháňadlo, diuretikum a znižuje horúčku,
• zabraňuje vzniku strumy (zväčšenej štítnej žľazy)
• podporuje vstrebávanie a asimiláciu sacharidov, bielkovín, vápnika, železa a ďalších stopových prvkov (odporúča sa ľuďom, ktorí netolerujú prípravky s obsahom železa a vegetariánom) ,
• pomáha znižovať hladinu „zlého“ LDL cholesterolu a zlepšuje chuť do jedla.

Kulinárske využitie klíčkov lucerny:

Môžu sa pridať do šalátov, polievok, tvarohu, posypať nimi chlebíčky. Najlepšie je jesť surové, pretože vtedy sú najcennejšie. Môžu sa pridávať aj do jedál z woku a panvice, ale vždy najlepšie na konci vyprážania.

Krajina pôvodu suroviny: Taliansko

Výrobca: Skworcu Marek Skworc

Informácie pre alergikov:

Výrobný závod používa arašidy a iné orechy, sóju, sezam a horčica, obilniny obsahujúce lepok, výrobky s obsahom oxidu siričitého, laktóza, vajcia a zeler.