---------------------------------------- -------------------------------------------------- -----

Pai Mu Tan alebo Biela pivonka je biely čaj vyrábaný v malých množstvách v juhovýchodnej časti provincie Fujian. Vyrába sa z púčikov a mladých listov kríkov „da bai“ a „shui xian bai“. Veľké, nepravidelné čajové listy po uvarení pripomínajú okvetné lístky. Dáva číry nálev so sviežou arómou a hladkou, zamatovou chuťou. Najlepšie je piť po jedle alebo ako ľahký čaj v popoludňajších hodinách. Na jeho výrobu sa používajú iba prvé dva listy a púčik. Listy sú prirodzene bielené a sušené na slnku. Čaj Obsahuje veľké množstvo striebristých špičiek. Jeho zber prebieha od apríla do júna.

Biely čaj je najdrahší a zároveň znalcami najviac oceňovaný typ čaju v svet. Vyrába sa v malom meradle v Číne. Zber prebieha skoro na jar, keď sa rastlina prebúdza zo zimného spánku. Počas výroby je samotný čaj podrobený iba procesu vädnutia a sušenia. Biely čaj sú nerozvinuté lístky a púčiky čajového kríka (tzv. strieborné hroty). Mladé listy obsahujú 3x viac zdraviu prospešných polyfenolov ako staršie listy.

Biely čajje osviežujúci a povzbudzujúci, odporúča sa namiesto pitia kávy. Hovorí sa mu aj elixír mladosti pre neskutočné množstvo polyfenolov a iných látok, ktorých je dokonca mnohonásobne viac ako v zelenom čaji.

Infúzna metóda:

S vodou s teplotou 75-90°C. Voda po prevarení dosiahne teplotu 90°C za 3-4 minúty a za 12 minút po prevarení voda dosiahne teplotu 75°C. Množstvo čaju na pohár vody - 1 čajová lyžička (asi 3 g na pohár - /11-13 gramov na 1 liter vody).

Zdravotné vlastnosti bieleho čaju:

• Má najsilnejšie antioxidačné a antimutogénne vlastnosti zo všetkých čajov na svete (bráni rozvoju rakovinových buniek). Odporúča sa najmä ľuďom trpiacim týmto ochorením a ľuďom s podozrením na genetické riziko rakoviny.
• Obsahuje polyfenoly, ktoré chránia telo pred voľnými radikálmi, ktoré sú zodpovedné za proces starnutia,
• Obsahuje veľa vitamínu C,
• Osviežuje, stimuluje a podporuje koncentráciu,
• Odporúča sa najmä v lete na intelektuálne cvičenie,
• Znižuje napätie a stres.

Krajina pôvodu: Čína

Distribútor: Skworcu Marek Skworc

Čistá hmotnosť: 20 g

Informácie o alergénoch:

Výrobný závod používa arašidy a iné orechy, sójové bôby, sezam a horčicu, obilniny obsahujúce lepok, výrobky obsahujúce oxid siričitý, laktózu, vajcia a zeler.