------------------------------------------ -------------------------------------------------- ----

Čierny čaj je najznámejšou odrodou čaju. Získava sa takmer z každého druhu zeleného čaju tak, že sa podrobí úplnému fermentačnému procesu, ktorý spôsobí, že listy zmenia farbu na hnedú. Všetky zložky čaju sú transformované súčasne. Fermentáciou sa triesloviny menia na aromatické zlúčeniny, klesá podiel vitamínu C a niektorých minerálov. Zelený čaj sa pije na uhasenie smädu, čierny na zahriatie.

Čaj VANILLA PASSION je ponuka pre milovníkov čierneho čaju a vanilky. Dokonalá kombinácia s prídavkom jahôd a nevädze dodáva zmesi jedinečný charakter.

Zloženie:

• Cejlónsky čierny listový čaj,

  Zloženie:

  • Cejlónsky čierny listový čaj
    li>
  • kúsky jahôd,
  • vanilka
  • aróma.

  Metóda varenia:

  Pol čajovej lyžičky zalejte čajom s teplotou 95°C a lúhujte 3 až 5 minút.

  Príprava nálevu

  Príprava nálevu dokonalé vylúhovanie sypaného čaju si vyžaduje starostlivosť a čas. Samozrejme, môžete to urobiť menej precízne, ale výsledok potom nebude taký dokonalý. Voda určená na zaváranie by mala byť mäkká a obsahovať čo najmenej minerálnych solí, najmä vápenatých a horečnatých solí. Niektoré druhy čaju sú vhodnejšie na varenie v tvrdej vode, napr. druhy z oblasti Assam.

  Zalievanie čierneho čaju

  Čierny čaj by sa mal zalievať. vriacou vodou v druhom, takzvanom bielom stupni varu. Toto je moment, keď veľké množstvo bublín vo vode spôsobí, že voda bude biela. Prevarená voda, teda voda, ktorá dosiahla tretí, silný var a veľké množstvo bubliniek sa rýchlo odlepí od povrchu, zbavuje nálev jeho arómu a nepriaznivo ovplyvňuje kvalitu. Nedostatočne prevarená voda, nedovarená od prvého varu, keď sa na jej povrchu objavia prvé bublinky, iba znižuje extrahovateľnosť čaju.

  Meranie čierneho čaju

  Pre každý druh, meranie suchého čaju je iné. V priemere sa predpokladá, že na získanie dobrého nálevu by ste mali použiť pol až jednu čajovú lyžičku suchého čaju na každých 200 ml vody (pohára). Ak ide o pollitrový džbán, pridajte jednu lyžičku navyše. Čajová lyžička je približne 2,5 g suchého čaju.

  Je dobré nahriať aj kanvicu, v ktorej sa čaj lúhuje, stačí ak ju niekoľkokrát prelejete vriacou vodou. Potom ho utrite dosucha. V ďalšom kroku do nej nalejte príslušné množstvo čaju a následne zalejte vodou v štádiu bieleho varu.

  Krajina pôvodu: Srí Lanka

  Zmiešané a balené v Európskej únii.

  Distribútor: Skworcu Marek Skworc

  Čistá hmotnosť: 50 g

  Informácie o alergénoch:

  Výrobný závod používa arašidy a iné orechy, sójové bôby, sezam a horčicu, obilniny s obsahom lepku, výrobky s obsahom síry oxid, laktóza, vajcia a zeler.