Tahini sezamová pasta 100% prírodná

Je známa ako tahini, tahini, sezamové maslo alebo sezamová pasta. Je to jedna z najznámejších ingrediencií kuchyne Ďalekého a Blízkeho východu. Vyznačuje sa intenzívnou arómou s výrazným orieškovým tónom. Je neoddeliteľnou zložkou cícerovej pasty - hummusu, pochádzajúcej z Egypta alebo Libanonu a známej po celom svete.

Tahini - čo to je?

Jeho pôvodný názov pochádza z arabčiny a prezrádza len málo o obsahu. Nápoveda je ďalší populárny výraz pre tahini – sezamové maslo. Tento produkt sa vyrába mletím (alebo mletím), zvyčajne jemne pražených indických sezamových semienok a jeho pastovitá konzistencia trochu pripomína arašidové maslo.

Sezamové semienka sa stále príležitostne používajú v poľskej kuchyni – hlavne ako prídavok do orientálnych jedál. Sú spájané predovšetkým s vysokokalorickými sladkosťami – sezamovými semienkami a chalvou. Zároveň je to jedna z najvýživnejších zložiek, bohatá na vitamíny a minerály, bielkoviny, vlákninu a vápnik s vynikajúcou stráviteľnosťou.

Staroveká superpotravina

Tahini je produkt mimoriadne hodnotný pre ľudí, ktorí jedia rastlinnú stravu. Už naši dávni predkovia ju klasifikovali ako mimoriadne prospešnú pre zdravie. Patrí medzi top ingrediencie bohaté na vápnik a horčík. Poskytuje vitamíny skupiny B (tiamín, riboflavín, kyselina pantoténová, B6), vitamín E a betakarotén. Okrem toho obsahuje zdravé tuky, fytosteroly, aminokyseliny nevyhnutné pre telo, ako aj potravu pre svaly – bielkoviny.

Inými slovami, sezamová pasta podporuje udržanie správnej telesnej hmotnosti, zvyšuje pocit sýtosti , dodáva energiu a pomáha predchádzať anémii. Do jedálneho lístka sa oplatí zaradiť najmä v jesenných a zimných mesiacoch, kedy sa znižuje prirodzená imunita organizmu. Pri vymenovávaní zdravotných výhod tahini musíme pamätať aj na to, že sezamová pasta je úplne prírodná, bez farbív a konzervačných látok.

Recept na tahini

Ako používať maslové sezamové semienka v kuchyni? Základom je znalosť produktu. Tahini je hustá, mastná a má intenzívnu chuť – jemne horkú ako výsledok praženia a silne... sezamovú! Každý, kto miluje tieto drobné indické zrniečka, si zamiluje aj pastu z nich pripravenú.

Tahini sa najlepšie používa:

• klasicky, Blízky východ – pri príprave dipu, hummusu alebo baba ghanoush,
• sladké – pridáva sa do koláčov, zákuskov, zmrzliny, powerballov a domácej chalvy,
• experimentuje – chuť sezamu sa hodí baklažány, šaláty, kuskus, pečená a grilovaná zelenina a všetky jedlá, ktoré chutia s orieškami

Domáce sezamové maslo

Na prípravu tahini. Vy potrebujete veľmi dobrý mixér, sezamové semienka, trochu sezamového oleja (alebo olivového oleja) a veľa trpezlivosti. Celé by sa malo mlieť, kým sa nedosiahne jednotná hustá konzistencia.

Ak nemáte vhodné domáce spotrebiče a záleží vám na prirodzenej chuti a zložení pasty, nebojte sa, vyberte si Targroch tahini!

Zloženie:

100 % sezamová pasta

Výživové hodnoty:

V 100 g / v 25 g:

• Energetická hodnota 2781 kJ / 673 kcal / 695 kJ / 168 kcal,
• Tuky 59, 9 g / 15 g,
• vrátane nasýtených mastných kyselín 6,66 g / 1,7 g,
• Sacharidy 2,1 g / 0,5 g,
• vrátane cukrov 1,6 g / 0,4 g,
• Vláknina 7,9 g / 2,0 g,
• Bielkoviny 27,4 g / 6,9 g,
• Soľ 0,03 g / 0,01 g .

Spôsob prípravy a skladovania:

Skladujte pri izbovej teplote. Po otvorení spotrebujte do 3 mesiacov.

Upozornenia a ďalšie informácie:

Výrobok neobsahuje geneticky modifikované organizmy a nie je z nich vyrobený.

p>

Informácie o alergénoch:

Sezam.

Podrobnosti o výrobcovi/distribútorovi:

TAR-GROCH-FIL T. Krakowski, M. Kijowski, E. Drożdż, J. Drożdż Sp. J., Filipowice 161, 32-840 Zakliczyn