Žerucha má výraznú korenistú chuť, je bohatým zdrojom vitamínov C, PP, P, B a minerálov ako draslík, horčík, vápnik, síra a stopové prvky. Sú silným antioxidantom. Posilňujú organizmus a zlepšujú stav pokožky, nechtov a vlasov. Klíčky žeruchy stimulujú chuť do jedla a trávenie, znižujú hladinu cukru v krvi, preto sa odporúčajú najmä diabetikom.

Parametre:

• Zloženie: klíčky žeruchy
• Skladovacie podmienky: suché miestnosti, relatívna vlhkosť do 75 %, teplota max. 25°C, chrániť pred svetlom
• Balenie: Doypack vrecúško so zapínaním na zips
• Doba klíčenia: 5-7 dní
• Čas namáčania semien: 5 min
• Odporúčaný spôsob chovu:na ligníne, v klíčku
• Ako jesť: surové

Výživové hodnoty klíčkov:

• Vitamíny: A, B1, B2, B3, B9, C, K
• Minerály: vápnik, železo, fosfor, zinok, mangán, horčík, draslík, jód
• Iné: Éterické oleje, bielkoviny

zdroj: kielki.info

Príprava klíčkov :

Výroba klíčkov doma je veľmi jednoduchá pomocou lisu na hmoždinky. Ak budete postupovať podľa návodu na použitie, klíčky sú pripravené na konzumáciu po 3-4 dňoch. Klíčik vám umožňuje pestovať tri druhy klíčkov súčasne.

Ďalším spôsobom výroby klíčkov je vyrábať klíčky v nádobe. Za týmto účelom opláchnite semená, potom ich nalejte do vopred sterilizovanej nádoby a zalejte prevarenou vlažnou vodou. Namočte na niekoľko hodín, potom vodu zlejte a semená opláchnite, nádobu prikryte gázou, zaviažte a odložte na teplé (18-22oC) miesto mimo slnečného žiarenia. Počas tejto doby by sa klíčky mali dvakrát denne opláchnuť vodou. Klíčky sú pripravené na konzumáciu, keď sú približne 1-2 cm dlhé, po 3-4 dňoch.