Slnečnicové klíčky sú ideálne na prípravu šalátov a ako chutná príloha k chlebíkom. Dychtivo konzumované vďaka obsahu cenných vitamínov (A, C, D, PP), živín, enzýmov a minerálnych solí (horčík, zinok, železo, vápenaté soli). Priaznivo ovplyvňujú metabolizmus, najmä tukov a sacharidov.

Parametre:

• Doba klíčenia:2-3 dni
• Doba namáčania semien:8-10 h
• Odporúčaný spôsob šľachtenia:vrecko, klíčik, nádoba
• Ako jesť:surové
• Balenie: doypack vrecko so zipsom

Výživové hodnoty klíčkov

• Vitamíny:A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B11, C, D, E, K
• Minerály: Vápnik, železo, fosfor, zinok, meď, fosfor, horčík, draslík, kobalt, fluór, jód, mangán, selén, sodík, kremík
• Ostatné: Nenasýtené mastné kyseliny, koenzým Q10, saponíny, albumíny, lecitín, betaíny, taníny, pektín, inozitol, PABA, lignany, kyselina pangamová, proteín (24-30 %)

zdroj: kielki.info

Príprava klíčkov:

Výroba klíčkov doma je veľmi jednoduchá pomocou klíčenia. Ak budete postupovať podľa návodu na použitie, klíčky sú pripravené na konzumáciu po 3-4 dňoch. Klíčik vám umožňuje pestovať tri druhy klíčkov súčasne.

Ďalším spôsobom výroby klíčkov je vyrábať klíčky v nádobe. Za týmto účelom opláchnite semená, potom ich nalejte do vopred sterilizovanej nádoby a zalejte prevarenou vlažnou vodou. Namočte na niekoľko hodín, potom vodu zlejte a semená opláchnite, nádobu prikryte gázou, zaviažte a odložte na teplé (18-22oC) miesto mimo slnečného žiarenia. Počas tejto doby by sa klíčky mali dvakrát denne opláchnuť vodou. Klíčky sú pripravené na konzumáciu, keď sú približne 1-2 cm dlhé, po 3-4 dňoch.