✔Čínsky polofermentovaný čaj oolong

Čaj oolong pôvodne 乌龙 tiež známy ako modrozelený, tyrkysový, smaragdový, ulong, wulung, bohea, bohe, bou čaj. Aj keď sa nazýva modrý čaj, nevytvára modrý nálev, nemali by ste si ho zamieňať s čajom Clitoria Ternaten (čaj z motýľa), ktorý je dostupný na našich ďalších aukciách.

Najlepšie odrody

Najlepšie odrody

Najlepšie odrody

b>sú pestované v juhovýchodných častiach Číny, provinciách Fujian a Guangdong a v oblasti Taiwan nazývanej Formosa , teda ak názov Oolong má svoju druhú časť Formosa, čo znamená, že ide o čaje z Taiwanu. Okrem týchto dvoch regiónov sa dajú nájsť čaje Oolong aj z krajín ako India, Nepál, Vietnam, Indonézia, aj keď pre nízku kvalitu týchto čajov ich v ponuke nemáme a zameriavame sa len na tie b>ktoré sa oplatí vyskúšať.

Dôvody, prečo sa oplatí vybrať si tento čaj?

Čaj, ktorý ponúkame, jeklasická odroda Oolong ojemne kvetinová chuť, hladká s minimálnym množstvom horkosti. Príjemná chuť na časté pitie. Čaje oolong sú polofermentované, čo znamená, že proces oxidácie (fermentácie) je v polovici zastavený, čo je jasne viditeľné na uvarených listoch, ktorých okraj je tmavohnedý b> a stred listu je zelený. Chlorofyl na okrajoch listu bol zoxidovaný, preto má tmavú farbu a stred listu si zachoval určité množstvo zeleného pigmentu.