Klíčky červenej ďateliny (Trifolium pratense) sú výborným zdrojom izoflavónov, ktoré môžu byť nápomocné pri prevencii chorôb, ako je osteoporóza, rakovina, ateroskleróza a v boji proti symptómom menopauzy. Genisteín, látka patriaca do skupiny izoflavonoidov, inhibuje vývoj rakovinových buniek. Sú zdrojom vysoko vstrebateľného vápnika a horčíka. Ich konzumácia posilňuje nervový systém a stabilizuje žalúdok.

Balenie: Doypack vrecúško so zapínaním na zips

Tipy pre chov:

• Čas klíčenia: 5-7 dní
• Čas namáčania semien: 4-6 h
• Odporúčaný spôsob chovu: klička na klíčenie, nádoba
• Ako jesť: surové

Nutričné ​​hodnoty klíčkov:

Vitamíny: A, B1, B5, B6, C, E, K

Minerály: Vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, zinok, sodík, meď, mangán, selén

Ostatné: Fytoestrogény, antioxidanty, saponíny, glykozidy, flavonoidy, chlorofyl , aminokyseliny, vláknina, karotén, bielkoviny (35 %)

Zdroj: kielki.info

Príprava klíčkov:

Výroba klíčkov doma je veľmi jednoduchá. Podľa návodu na použitie

sú klíčky pripravené na konzumáciu po 3-6 dňoch. Klíčik vám umožňuje pestovať 3 druhy klíčkov súčasne.

Ďalším spôsobom výroby klíčkov je výroba klíčkov v tégliku. Za týmto účelom opláchnite semienka

potom ich nasypte do vopred sterilizovanej nádoby a zalejte prevarenou vlažnou vodou. Namočte na niekoľko hodín, potom vodu zlejte a semená opláchnite, nádobu prikryte gázou, zaviažte a odložte na teplé (18-22°C) miesto mimo slnečného žiarenia. Počas tejto doby by mali byť klíčky

dvakrát denne opláchnuté vodou. Klíčky sú pripravené na konzumáciu, keď sú dlhé približne 3-5 cm, po 3-6 dňoch