Klíčky reďkovky (Raphanus sativus) vďačia za svoju povesť skvelého lieku na prechladnutie nielen vysokému obsahu vitamínu C (obsahujú ho 2,5-krát viac ako koreň reďkovky), ale aj svojim expektoračným vlastnostiam.

Parametre:

• Zloženie:semená klíčkov červenej fialovej reďkovky
• Doba klíčenia:5-6 dní
• Čas namáčania semien:4-6 h
• Odporúčaný spôsob chovu:krabica na klíčenie, pohár li>
• Ako jesť:surové
• Balenie: doypack vrecúško so zipsovým uzáverom

Hodnoty výživných látok klíčkov

• Vitamíny:A, B1, B2, B3, C, E
• Minerály:Vápnik , železo, horčík, zinok, síra, draslík, fosfor, meď, mangán
• Ostatné:Chlorofyl, inozitol, PABA, bielkoviny

zdroj: sprouts.info

Príprava klíčkov:

Výroba klíčkov doma je veľmi jednoduchá pomocou klíčku Toraf . Ak budete postupovať podľa návodu na použitie, klíčky sú pripravené na konzumáciu po 3-4 dňoch. Klíčik vám umožňuje pestovať tri druhy klíčkov súčasne.

Ďalším spôsobom výroby klíčkov je vyrábať klíčky v nádobe. Za týmto účelom opláchnite semená, potom ich nalejte do vopred sterilizovanej nádoby a zalejte prevarenou vlažnou vodou. Namočte na niekoľko hodín, potom vodu zlejte a semená opláchnite, nádobu prikryte gázou, zaviažte a odložte na teplé (18-22oC) miesto mimo slnečného žiarenia. Počas tejto doby by sa klíčky mali dvakrát denne opláchnuť vodou. Klíčky sú pripravené na konzumáciu, keď sú približne 1-2 cm dlhé, po 3-4 dňoch.