KEŇA KANGAITA FOP – 100 g

Čistá hmotnosť : 100 g Krajina pôvodu : Keňa

Obsah: čierny sypaný čaj

Skladovanie: Skladujte na suchom a tmavom mieste.

O značke :

ČINOK PRÍRODY pre lepší vkus!

Popis produktu:

Čierny čaj z „vyššej police“. Pestované len 700 m južne od hranice národného parku Mount Kenya a blízko Veľkej priekopovej prepadliny.

V bezprostrednej blízkosti dažďových pralesov, v nadmorskej výške viac ako 2 000 m nad morom úrovni. Rozložené čajové plantáže. Bohatstvo a štedrosť prírody znamená, že tunajšie podmienky umožňujú pestovať jeden z najlepších čajov v tejto krajine.

Veľkú väčšinu afrických čajovníkov produkuje CTC, kým Kenia Kangaita čaj s frakciou FOPlistu (najlepší list z čajového kríka) je základom na výrobu lahodných zmesí.

Nálev tohto čaju sa vyznačuje hlbokej medenej farby, chuť je intenzívna a pretrvávajúca s ovocnými tónmi, s jemnou, korenistou, mierne sladkou dochuťou. Najlepšie chutí zaliaty "bielou vriacou vodou", ale je ideálny aj na prípravu "English Tea" (čaj s mliekom) a "Ice Tea".

ČIERNY ČAJ -získava sa výsledkom štyroch procesov – vädnutia, krútenia, fermentácie a sušenia. Čierny čaj sa zvyčajne delí do týchto kategórií:

• Pekoe, Orange Pekoe, Flowery Orange Pekoe - rôzne druhy malých lístkov z hornej časti kríka; podľa milovníkov čaju umožňujú uvariť ten najlepší nápoj.
• Broken Pekoe, Broken Orange Pekoe – ako vyššie; listy mechanicky lámané pri výrobe.
• Souchong – veľké čajové lístky, zvyčajne sa zbierajú zo spodnej časti kríka.
• Čajový prach – najhorší druh „suroviny“. Používa sa na výrobu instantného čaju.

Najobľúbenejšie druhy čierneho čaju:

Assam, Yunnan, Darjeeling, Ceylon.

Čierne čaje sú nazývané plne fermentované čaje. Proces fermentácie (tiež nazývaný oxidácia alebo oxidácia) má obrovský vplyv na následnú kvalitu čaju. Pri správnom prevedení dodá čaju intenzívnu farbu, chuť a vôňu. V závislosti od regiónu, v ktorom sa čajovník pestuje, existujú rozdiely v spôsoboch spracovania listov. Vždy však riešime šesť základných etáp: vädnutie, valcovanie, kvasenie, sušenie, triedenie a balenie hotového výrobku. Správna príprava čierneho čaju má veľký význam pre jeho vlastnosti. Čaj v prvých dvoch minútach lúhovania uvoľňuje do roztoku najvyšší obsah kofeínu, preto pôsobí povzbudzujúco a osviežujúco. Pre väčší upokojujúci účinok čaj lúhujte tri až päť minút. Čas lúhovania čaju závisí aj od tvrdosti vody (čím je tvrdšia, tým dlhší čas lúhovania) a frakcie listov (čím je jemnejšia, tým je čas lúhovania kratší).

Naše čaje sú balené v estetickom a bezpečnom obale DOY PACK

Na každom balení je štítok s názvom produktu, krajinou pôvodu, dátumom spotreby, číslom šarže a podmienkami skladovania.