Ľanové semienko – kľúč k zdravým a čistým črevám!

Ľanové semienko je semienko ľanu obyčajného (Linum usitatissimum).

Flinseed je známy už po stáročia. V poslednej dobe nastala skutočná renesancia v používaní ľanových semienok a ich zdraviu prospešných vlastnostiach.

Hnedé ľanové semiačka a zdravotné vlastnosti

1. Flinseed má veľa Omega-3 kyseliny, napr. ALA (kyselina alfa-lipoová), medzi ktoré patria: starajú sa o zdravie obehovej sústavy, znižujú riziko aterosklerózy, zlepšujú činnosť mozgu, pôsobia protizápalovo (najmä v črevách), chránia sliznicu žalúdka.
2. ľanové semienko obsahuje vitamíny skupiny B (podporujú nervový systém), niektoré E a K - vitamíny pôsobia proti starnutiu a omladzujú
3. minerály ako vápnik a horčík sú zodpovedné za zdravé kosti a množstvo biochemických procesov v). telo, zatiaľ čo fosfor a draslík, medzi inými. kontrolujú krvný tlak a zinok dodáva pokožke a vlasom krásny vzhľad
4. ľanové semienka obsahujú veľa vlákniny, vrátane rozpustnej vlákniny so želírovacími vlastnosťami, podporujúce správny vývoj črevnej flóry. Nerozpustná vláknina spolu s konzumáciou väčšieho množstva vody pomáha v boji proti zápche.

Polyfenoly v ľanovom semene

Majú spomedzi ostatných semien najviac takzvaných polyfenolov . lignany (fytoestrogény) zo skupiny polyfenolov, zlúčeniny s veľmi silným antioxidačným účinkom. A tie regulujú hormonálnu rovnováhu, sú nápomocné v boji proti rakovine prostaty, vaječníkov, hrubého čreva, prsníka u žien, v boji proti osteoporóze, LDL cholesterolu, v boji s príliš vysokým krvným tlakom, cukrovkou II.typu atď.

Použitie ľanových semienok

Ľanové semienka sa používajú ako prísada do müsli, jogurtov, šalátov, kokteilov, polievok, chleba a iného pečiva. Najlepšie je ľanové semienka pred konzumáciou na niekoľko hodín namočiť, aby napučali. Môžu sa tiež mlieť tesne pred konzumáciou, aby sa zabránilo oxidácii tukov prospešných pre telo.