Rasa Konbu. Tieto veľké pláty hrubých, tmavozelených morských rias sú po morských riasach Nori jednou z najobľúbenejších morských rias používaných v japonskej kuchyni. Ak chcete pripraviť dobré sushi, pridajte do vriacej ryže jeden namočený list konbu. Dáme navrch, kým je ryža v studenej vode a hneď po uvarení vyberieme. Ryža odpočíva bez konbu. Konbu sa používa aj na prípravu vývaru, ktorý je základom dashi bujónu, potrebného na prípravu miso polievky. Stačí vložiť niekoľko plátov do hrnca a zaliať ich 1-2 cm vrstvou vody. Varte asi 2-3 minúty – takto sa všetky benefity morskej riasy prenesú do vývaru. Skvelé nielen do polievok, ale aj so zeleninou.

Konbu sa vyznačuje vysokým obsahom jódu a má liečivé vlastnosti. Používajú sa pri hypotyreóze, urýchľujú metabolizmus a pomáhajú predchádzať artérioskleróze. Biely povlak (morská soľ) svedčí o dobrej kvalite rias. Pred prípravou ho však treba odstrániť, čo stačí vlhkou handričkou.

• Neobsahuje konzervačné látky
• Vynikajúca kvalita
• 100% prírodný

Krajina pôvodu: Čína

Zloženie:

100 % morské riasy

Výživové hodnoty (v 100 g /100 ml)

• Energetická hodnota: 1048 kJ/250 kcal
• Tuky: 0 g
• Sacharidy: 50 g
• *vrátane cukrov: 10 g
• Proteíny: 10 g
• Soľ:310 mg