Sushi ryžaje ikonou japonskej kuchyne. Pretože v sushi najdôležitejšia je ryža! Vysoko prešľachtená biela odroda sa vyznačuje o vyznačuje sa vysokou lepivosťou vonkajšej vrstvy a tvrdosťou zrna vo vnútri. Obsahuje silu vitamínov, minerálnych solí, vysokokvalitných bielkovín a sacharidy. Vďaka svojim vlastnostiam umožňuje tvorbu rôznych tvary.

Použitie: Špecializovaná ryža, ktorá umožňuje tvarovať rôzne druhy ryže druhy sushi.

Nutričné ​​hodnoty v 100 g / ml výrobku

Energetická hodnota 1506 kJ / 355 kcal

Tuk 0,8 g

KTN 0,2 g

Sacharidy 79 g

vrátane cukrov 1,2 g

Proteín 6,6 g vlákna 2,6 g

Soľ 0 g

KTN – nasýtené mastné kyseliny

* Denný referenčný príjem

tu je recept na sushi ryžu:

Zloženie:

2 šálky japonskej sushi ryže, 2 1/4 šálky vody, 1/4 šálky ryžového octu, 2 lyžice cukru, 1 lyžička soli.

Spôsob prípravy :

Ryžu dôkladne umyte v studenej vode, kým voda nevytečie. Ryžu odstavte asi na 30 minút, aby absorbovala vodu. Vložte ryžu do hrnca, pridajte 2 1/4 šálky vody a prikryte pokrievkou. Priveďte do varu na silnom ohni, potom oheň znížte a varte 10-12 minút. Hrniec odstavíme z ohňa a necháme prikryté asi 10 minút, aby ryža dobre napučala. Medzitým si pripravíme zmes z octu, cukru a soli. Zmiešajte ingrediencie v hrnci na miernom ohni, kým sa cukor a soľ úplne nerozpustia. Odložte nabok vychladnúť. Hotovú ryžu preložíme do veľkej misy a potom ju zalejeme octovou zmesou. Jemne premiešajte, aby bola ryža rovnomerne obalená. Ryžu nechajte asi 10-15 minút vychladnúť na izbovú teplotu a potom ju môžete použiť na prípravu sushi. Teraz môžete použiť ryžu na prípravu vášho obľúbeného sushi.

Tu je recept na krevetové tempura sushi:

Zloženie: 2 šálky sushi ryže , 2,5 hrnčeka vody, 1/4 hrnčeka ryžového octu, 2 PL cukru, 1 ČL soli, 12-16 olúpaných a očistených kreviet, 1/2 hrnčeka tempura múky, 1/2 hrnčeka studenej vody, olej na vyprážanie, omáčka soj.

Postup prípravy: Pripravte sushi ryžu podľa návodu v predchádzajúcom recepte Pripravte si tempurovú múku a studenú vodu v miske, kým sa nevytvorí hladká pasta Každú krevetu namočte do cesta a opečte do zlatista. Odložte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej, pripravte sushi rolky na sushi podložku. potom pridajte vrstvu ryže, na vrchu ponechajte tempura krevety a rolku sushi zrolujte podľa pokynov v predchádzajúcom recepte poukladáme sushi rolky, nakrájame ich na menšie kúsky a podávame so sójovou omáčkou.

Sushi s lososom a avokádom:

Zloženie: 2 šálky sushi ryže , 2,5 šálky vody, 1/4 šálky ryžového octu, 2 lyžice cukru, 1 lyžička soli, 200 g údeného lososa, 1 avokádo, 1 uhorka, 2 lyžice sójovej omáčky.

Príprava: Pripravte sushi ryžu podľa vyššie uvedených pokynov. Lososa a avokádo nakrájame na pásiky. Uhorku nakrájame na tenké plátky. Položte list nori na podložku na sushi, potom pridajte vrstvu ryže, pričom na vrchu nechajte voľný okraj. Na ryžu položíme pásiky lososa, avokáda a uhorky a sushi rolku zrolujeme podľa návodu. Postup opakujte, kým nespotrebujete všetku ryžu a ingrediencie. Sushi rolky nakrájame na menšie kúsky a podávame so sójovou omáčkou.

Tu je recept na sushi s tuniakom a uhorkou:

Zloženie:

2 šálky sushi ryže, 2,5 šálky voda, 1/4 šálky ryžového octu, 2 lyžice cukru, 1 lyžička soli, 200 g čerstvého tuniaka, 1 uhorka, 2 lyžice sójovej omáčky, 1 plát nori.

Príprava:

Pripravte sushi ryžu podľa návodu na obale. Čerstvého tuniaka nakrájame na tenké prúžky. Uhorku tiež nakrájajte na pásiky. Položte list nori lesklou stranou nadol na podložku na sushi. Položte asi 3/4 šálky ryže na list nori. V spodnej časti listu nechajte voľný okraj, aby sa dal zrolovať. Pozdĺž ryže položte pásiky tuniaka a uhorky. Rolku sushi rolujte s pomocou mamy, začnite od spodného okraja. Postup opakujte, kým nespotrebujete všetku ryžu a ingrediencie. Sushi rolky nakrájame na menšie kúsky a podávame so sójovou omáčkou.

Užite si to!

• Výrobok neobsahuje: protihrudkujúce látky, farbivá, cukor, droždie, lepok, vajcia, konzervačné látky, laktóza, mliečne výrobky, palmový olej, semená, orechy, sója, pšenica, trans-tuky (hydrogenované)
• Ďalšie vlastnosti: vegánske, vegetariánske, laktóza- zadarmo, s vysokým obsahom bielkovín, s nízkym obsahom tuku li>
• Certifikát: žiadny