Kanpyo – jemné prúžky nakladanej tekvice v sladkej karamelovej omáčke. Najčastejšie sa používajú do sushi ako prísada do rolovaných Hosomaki alebo Futomaki. Možno použiť aj na šaláty. Kanpyo je sušená tekvicová vláknina používaná v japonskej kuchyni. Je to jednoročná rastlina z čeľade tekvicovitých (cucurbitaceae), ktorá bola varená s korením. Zloženie obsahuje sójovú omáčku, sladké ryžové víno a karamel. To je dôvod, prečo má kanpyo senzačne sladkú chuť, ktorá kontrastuje s ostatnými sushi ingredienciami. Produkt je možné použiť aj na viazanie roliek a tofu balíčkov. Tenké pásiky jemne položené na tanieri môžu byť originálnou ozdobou, predjedlom alebo doplnkom k poľskej večeri. Najčastejšie sa tekvica používa do sushi ako prísada do rolovaného Hosomaki alebo Futomaku. Dokonale prelomí chuť rýb, avokáda či wasabi. Odporúčame používať spolu alebo striedavo s japonskou reďkovkou.

Zloženie:

Obsahuje zdroj fenylalanínu.

• rezané prúžky tekvice (53,63 %)
• cukor (23,21 %)
• sójová omáčka (voda, odtučnené sójové bôby, pšenica, soľ) (22,8 %)
• modifikovaný škrob (0, 2 %)
• farba: karamel (E150) (0,12 %)
• regulátor kyslosti: kyselina citrónová (0,04 %)

V 100 g výrobku:

• energia: 554 kJ / 130 kcal
• tuky: 0 gvrátane nasýtených kyseliny: 0 g
• sacharidy: 30 gvrátane cukrov: 23 g
• bielkoviny: 2,6 g
• soľ: 3,7 g

Po otvorení preneste obsah napr viečko a uchovávajte v chladničke po dobu 1 týždňa.

Ak sa z celého balenia použije len malé množstvo, potom by sa kanpyo malo rozdeliť na menšie porcie a zmraziť. Mrazené nestráca svoje vlastnosti. Je to ideálny spôsob skladovania malých porcií.

Skladovanie:Skladujte na chladnom a suchom mieste. Po otvorení skladujte v tesne uzavretej nádobe v chladničke.

Dovozca: Nobi

Krajina pôvodu: Čína

Dátum spotreby: 06/12/2024

Zloženie:

• 2 polievkové lyžice sushi ryže - uvarené a ochutené
• Wasabi
• ½ lyžičky zelenej uhorky - ošúpte ju, odstráňte dužinu a nakrájajte na malé kocky.
• ½ lyžičky smotanového syra
• ½ lyžičky smotanového syra
• li>
• 1 alebo 2 pásiky marinovanej tekvice - tekvica sa veľmi ľahko spája, takže ak si myslíte, že jeden pásik bude príliš úzky, spojte pásiky dva

Príprava:

Navlhčená Pomocou ruky vytvorte malú ryžovú guľku a mierne ju splošte. Potom ryžovú guľu obaľte dvoma prepojenými pásikmi marinovanej tekvice, aby ste vytvorili valec. Pomery vo valci sú asi ¾ ryže a zvyšok je naplnený pol na pol uhorky a smotanovým syrom. Najprv na ryžovú guľu zľahka namažte wasabi.