Karob je známy aj ako karobová guma, t. j. semená nachádzajúce sa v strukoch rohovníka rozomleté ​​na prášok.

Rastlina pripomína kakao vzhľadom aj chuťou a dá sa použiť ako náhrada.

Neobsahuje lepok a je hypoalergénny, takže ho môžu konzumovať aj ľudia, ktorí bojujú s celiakiou a potravinovými alergiami.

Karob sa dá využiť mnohými spôsobmi, nielen ako alternatíva čokolády a kakaa .

Okrem iného:

je to skvelé zahusťovadlo do omáčok

môže nahradiť vajcia pri pečení koláčov

používa sa pri výrobe zmrzliny

na jej báze sa vyrábajú likéry, víno a karobový med

Recept na karobový puding:

Ingrediencie:

- 3 šálky rastlinného mlieka

- 3 lyžičky zemiakovej múky

- 3 lyžice rohovníka

Mlieko rozmiešame s karobom, zohrejte. Zemiakovú múku zmiešame s trochou vody, pridáme do mlieka, privedieme k varu a chvíľu povaríme.

Čistá hmotnosť: 1 kg

Krajina pôvodu: Alžírsko

Distribútor: Ecobi

Rastlina obsahuje produkty obsahujúce: lepok, sóju, orechy

ako aj arašidy, zeler, horčicu, sezam, lupinu, SO2.

Skladujte na suchom a tienenom mieste. Distribútor PPHU Ecobi Sp z o.