Sladká a pikantná sójová omáčka

250 ml balenie

Vyrobené v Holandsku.

Zloženie: melasa, voda , jedlá soľ, sójový proteínový hydrolyzát, farbivo (E150c), zahusťovadlo: E466, kyselina citrónová (E330), konzervant: E211, aromatické korenie

Výživové hodnoty v 100 ml výrobku

energetická hodnota 789 kj/186 kcal,

tuky 0,7g (z toho nasýtené 0,34g),

sacharidy 42g (vrátane cukrov 40g) ,

bielkoviny 2,9 g, soľ 5,9 g.

Ketjap Kental je tmavohnedá indonézska sójová omáčka so sladkou, jemne pikantnou, korenistou príchuťou.

Používa sa na marinády a dochucovanie indonézskych jedál.

Je obzvlášť chutná s pečenou/grilovanou zeleninou, hodí sa ku všetkým jedlám z mäsa a hydiny.

Dokonale zvýrazní aj chuť morských plodov.

Sójová omáčka je omáčka zo sójových bôbov, praženej ryže alebo pšeničných zŕn, vody a sójových bôbov. Ide o základné korenie ázijskej kuchyne, ktoré sa v Európe spája najmä so sushi.

V Japonsku sa vyrába šesť druhov shōyu:

• koikuchi shōyu, základná sójová omáčka vyrábaná z 50 % sójových bôbov a 50 % obilných zŕn;
• usukuchi shōyu, ľahká, slaná omáčka s krátkym časom zrenia;
• tamari, tmavá omáčka vyrobená zo 100% sójových bôbov, dobre harmonizované so sashimi;
• saishikomi shōyu, dvakrát spracované, nevyhnutné, hlavne pre sushi a sashimi;
• shiro shōyu, „biele“, sladké s veľkým podielom obilných zŕn;
• shiro shōyu, „biele“, sladké s veľkým podielom obilných zŕn;
li>
• kanro shōyu, omáčka tradične vyrábaná z Yanai v provincii Yamaguchi.

Základné typy čínskych omáčok sú:

• svetlá omáčka, vhodná predovšetkým na dochucovanie hotových jedál;
• tmavá omáčka, hustejšia ako svetlá, dlhšie „dozrieva“; určené na varenie a marinovanie.

Sladká chuť omáčky Ketjap z nej robí fantastickú marinádu na grilované mäso.

Dátum spotreby: 26.01.2025

p>

Cena produktu za 250 ml: 4,00 PLN