Originálna svetlá pasta Shinshu Komekoshi Miso vyrábaná renomovanou značkou Hikari Miso vo veľkom, efektívnom 1kg balení. Získava sa z fermentovanej sóje a ryže, obsahuje veľké množstvo bielkovín, vitamínov a minerálov, ako aj kmene baktérií koji, ktoré prirodzene zvyšujú imunitu.

Ľahká miso pasta zreje krátko, takže - na rozdiel od červená pasta – má jemnú, sladkastú chuť a nízku slanosť. Komekoshi je ušľachtilá odroda s krémovo-žltou farbou a hodvábnou konzistenciou, vďaka čomu sa výborne kombinuje s ostatnými ingredienciami. Je to neuveriteľne všestranná prísada, ktorá sa používa do slaných jedál z rýb, mäsa, tofu a zeleniny, dokonca aj do sladkých jedál a dezertov, ako sú maslové sušienky, dekadentný miso karamel, vafle a zmrzlina. Jeho aróma úžasne harmonizuje s osviežujúcimi prísadami, ako je reďkovka daikon, pažítka a zázvor. Dá sa použiť ako alternatíva sójovej omáčky v niektorých japonských jedlách.

Miso pasta je základom mnohých tradičných jedál, od miso polievky, cez marinády a dresingy, až po ozdobné omáčky. Je tiež veľmi zdravé vďaka nízkemu obsahu tuku a cholesterolu, množstvu prospešných zložiek a prírodným probiotickým vlastnostiam.

Skladujte na suchom a chladnom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia. Po otvorení skladujte v chladničke.

Tip - Miso pasta je prirodzene fermentovaný produkt s vysokým obsahom soli, vďaka čomu je veľmi odolná. Po otvorení ho môžeme pokojne konzumovať minimálne 1-2 roky, no najlepšiu chuť si uchováva až 6-8 mesiacov po otvorení. Pastu je najlepšie skladovať v chladničke v tesne uzavretej nádobe, aby sa spomalilo jej zrenie.

Krajina pôvodu: Japonsko

Zloženie:

Voda , sójové bôby, ryža, soľ, alkohol

Hikarimiso Shiro

Výživové hodnoty (v 100g/100ml)

• Energetická hodnota: 808 kJ/193 kcal
• Tuky: 6,1 g
• Sacharidy: 23,2 g
• *vrátane cukrov: 13,4 g
• Bielkoviny: 11,3 g
• Soľ: 12,3 g

*vrátane nasýtených mastných kyselín 0,9 g