Popis: Pasta Doenjang, tiež známa ako kórejské miso, je v podstate dochucovadlo vyrobené z fermentovaných sójových bôbov, pšenice a ryžového vína, a tým sa líši od klasickej japonskej pasty. Pasta má silnú, výraznú chuť, ktorá definuje kórejskú kuchyňu. Používa sa na prípravu miso polievok, dusených pokrmov, omáčok, ramen, koreninových pást, mäsových marinád, ako korenie na nakladanie zeleniny (Kimchi) a vyprážané rezance.

Výživová hodnota na 100 g:

energia: 627 kJ/149 kcal

tuky: 3,8 g (vrátane nasýtených mastných kyselín: 3,8 g)

sacharidy: 19 g (vrátane cukrov 0,01 g) )

bielkoviny: 12,8 g

vláknina: 3,97 g

soľ: 10,7 g.

Zloženie:voda, sójové bôby 27 %, pšeničná múka, soľ, fermentované sójové bôby 2,8 %, ryžové víno, pšenica, huba koji, inozinát disodný: E631, guanylát disodný: E627.

Krajina pôvodu: Južná Kórea

Skladovanie: Skladujte na suchom a chladnom mieste.

Dátum spotreby: minimálne 2 mesiace.