KÁVOVÉ ZRNKY ARABICA ETHIOPIA YIRGACHEFFEE 100 g

Hoci sa Etiópia pýši rozsiahlymi kávovými regiónmi, existujú aj relatívne malé oblasti, kde sa pestuje lahodná Arabica. Jedným z takýchto unikátnych mikroregiónov je Yirgacheffe. Aj keď sa v skutočnosti nachádza v Sidamo, jedinečná káva mu dodáva osobitý charakter. V Yirgacheffe pestujú kávovníky najmä drobní farmári na domácich pozemkoch. Arabiku používajú ako pre vlastnú potrebu, tak aj na predaj. V mikroregióne dosahujú jednotlivé plantáže 0,5-1,5 ha. Kávu tu vyrába takmer 48 000 farmárov. Celková plocha pestovania Arabiky je viac ako 62 000 hektárov. Ročná produkcia kávy v Etiópii Yirgacheffe je približne 9 000 ton.

Yirgacheffe je ideálna oblasť na výrobu kávy – mimoriadne úrodná a zároveň dosť vysoká. Kávovníky tu rastú v nadmorskej výške 1 700 – 2 200 m n. Pôvodný charakter africkej kávy je stále prítomný v pestovanej arabike. Etiópsky nápoj je vyrobený z rôznych botanických odrôd kávy. Väčšina farmárov v mikroregióne je členmi Zväzu kávových farmárov Yirgacheffe a majú certifikáty Fair Trade a Organic. Etiópska Arabica sa zbiera od novembra do decembra. Etiópia Yirgacheffe sa spracováva mokrou metódou. Po ručnom zbere sa extrahované kávové zrná premývajú a fermentujú až 72 hodín.

Arabica Ethiopia Yirgacheffe je skutočnou kráľovnou etiópskych káv. Znalcami je považovaná za jednu z najlepších káv Arabica na svete. Intenzívna aróma a komplexná chuť tejto etiópskej kávy ju robia neodolateľnou. Citrusová príchuť sa spája s kvetinovou arómou. Počas degustácie najprv vystúpia do popredia nóty bergamotu, mandarínky a citrónu, aby potom ustúpili sladšiemu ovociu. Po chvíľke osvieženia je čas na čistý, čokoládový záver. Arabica Etiopia Yirgacheffe láka s čistou kyslosťou, stredným, hodvábnym telom a bohatou arómou. Podávaná ľadová prinesie v letných dňoch príjemný svieži vánok.

Telo (telo) – 3/5

Kyslosť – 4/5

Aróma – 4/5

Záruka čerstvosti

Kávu dodávame absolútne čerstvo upraženú v našej pražiarni. Najlepšie kávové zrná boli starostlivo pražené. Našou vášňou je dokonalá chuť, vôňa a výrazový charakter ponúkaných káv. Príprava kávy sa vďaka nám stane každodenným príjemným rituálom. U nás máte záruku, že produkty, ktoré si objednáte, sú vždy tej najvyššej kvality.

Spôsob praženia a mletia

Do komentára k objednávke napíšte, akú jemnosť mletia kávy preferujete. Objednávku prispôsobíme vašim preferenciám.

Štandardne posielame zrnkovú kávu.

Typy praženia

• stredne pražené

Typy mletia:

• zrno
• stredne mleté
• jemne mleté

Vrecúška

Pre vaše pohodlie a zachovanie najvyššej kvality balíme kávu do vrecúšok: 50 g, 100 g, 200 g, 250 g a 500 g, typ Doypack (nastojato , so šnúrkovým uzáverom a ventilom). p>

1 kg kávy balíme do vrecúšok Gusset (ležiacich, bez zipsového uzáveru a s vnútorným ventilom) a následne ich zatavíme. Vďaka tomu je káva dokonale chránená a zostane dlho čerstvá. Ideálne riešenie, keď nedokážeme využiť celú kapacitu vrecka naraz.

Najlepšia kvalita kávy

Vďaka našim skúsenostiam sú naše kávy dokonale pražené, vždy čerstvé a najvyššej kvality.

Účel použitia:

Kávové zrná chutia najlepšie ihneď po zomletí. Odporúčame tradičné spôsoby varenia. Ochutené kávy sa neodporúčajú používať v automatických kávovaroch.

Príprava:

Na jednu šálku odporúčame 7 až 9 g kávy, zalejte vodou s teplotou cca 95°C.

Skladovanie:

Skladujte na suchom a chladnom mieste, pri teplote do 25°C, v tesne uzavretom obale.

Darčekové balenie

Každá objednávka môže byť zabalené v špeciálnom darčekovom balení (celofánová fólia s mašľou). Možnosť „Zabaliť ako darček“ je dostupná v košíku pri zadávaní objednávky, po výbere spôsobu platby. Darčekovú súpravu je možné zostaviť s akýmkoľvek produktom z našej ponuky.

Spolupráca

- k spolupráci pozývame záujemcov o našu ponuku,

- poradíme pri vytváraní predajní, výbere sortiment,

- vybavujeme neštandardné objednávky (vianočné a slávnostné koše, darčeky pre svadobných hostí, reklamné materiály).