Zambia je novým bodom na kávovej mape sveta. Káva sa v tejto juhoafrickej krajine objavila až v 50. rokoch 20. storočia misionári priniesli do Zambie odrody Arabica z Tanzánie a Kene. V súčasnosti sa produkcia kávy v krajine rozvíja mimoriadne dynamicky. Bourbon a Catimor Arabica sa pestujú v Zambii. V produkcii kávy dominujú veľké komerčné farmy s rozlohou nad 500 ha. V krajine je asi 30 – 50 plantáží tohto typu, ktoré produkujú takmer 95 % zambijskej kávy.

Arabica Zambia sa pestuje predovšetkým v severovýchodných regiónoch (Nakonde, Kasama a Isoka), ktoré sa nachádzajú v blízkosti pohoria Muchinga. Kávové plantáže sa nachádzajú aj neďaleko hlavného mesta Lusaka. Kávovníky v Zambii rastú na plnom slnku, v nadmorskej výške 1000-1400 m nad morom. Krajina má suché subekvatoriálne podnebie a priemerné ročné zrážky dosahujú 600-1200 mm. Problémom poľnohospodárov však nie sú len ťažké klimatické podmienky, ale aj neúrodná pôda. Nebola by zambijská káva bez obrovského nasadenia pestovateľov, ktorí využívajú moderné agrotechnické metódy. Inovatívne metódy hnojenia, zavlažovania a ochrany pred škodcami znamenajú, že Zambia má veľký potenciál dobyť trh s kávou. Obdobie zberu v krajine je od mája do júla. Zambijská káva sa spracováva najmä „mokrou“ metódou.

Arabica Zambia je plná šťavnatých ovocných rytmov, zahalených do kvetinovej jemnosti. Zambijská káva ponúka jedinečnú čokoládovú sladkosť obohatenú o osviežujúce citrusové tóny. Celé to zdobí živá acidita, hladké, plné telo a oranžový záver. Bohatá, silná chuť dokonale ladí s jemnou arómou Arabiky zo Zambie. Zambijská káva má nádhernú kvetinovú a ovocnú vôňu, ktorú nemožno ignorovať.

Telo – 4/5

Kyslosť – 4/5

Aróma – 3/5

Kávu dodávame absolútne čerstvo upraženú v našej pražiarni. Najlepšie kávové zrná boli starostlivo pražené. Našou vášňou je dokonalá chuť, vôňa a výrazový charakter ponúkaných káv. Príprava kávy sa vďaka nám stane každodenným príjemným rituálom. U nás máte záruku, že produkty, ktoré si objednáte, sú vždy tej najvyššej kvality.

Do komentára k objednávke napíšte, akú jemnosť mletia kávy preferujete. Objednávku prispôsobíme vašim preferenciám.

Štandardne posielame zrnkovú kávu.

Typy praženia

• stredne pražené

Typy mletia:

• zrno
• stredne mleté
• jemne mletá

Pre vaše pohodlie a zachovanie najvyššej kvality balíme kávu do sáčkov: 50 g, 100 g, 200 g, 250 g, 500 g, 1000 g, Typ Doypack, so šnúrkovým uzáverom a ventilom. Vďaka nim je káva dokonale chránená a zostane dlho čerstvá. Ideálne riešenie, keď nedokážeme využiť celú kapacitu vrecka naraz.

Vďaka našim skúsenostiam sú naše kávy dokonale pražené, vždy čerstvé a najvyššej kvality.

Účel použitia:

Kávové zrná chutia najlepšie ihneď po zomletí. Odporúčame tradičné spôsoby varenia. Ochutené kávy sa neodporúčajú používať v automatických kávovaroch.

Príprava:

Na jednu šálku odporúčame 7 až 9 g kávy, zalejte vodou s teplotou cca 95°C.

Skladovanie:

Skladujte na suchom a chladnom mieste, pri teplote do 25°C, v tesne uzavretom obale.

Každá objednávka môže byť zabalené v špeciálnom darčekovom balení (celofánová fólia s mašľou). Možnosť „Zabaliť ako darček“ je dostupná v košíku pri zadávaní objednávky, po výbere spôsobu platby. Darčekovú sadu je možné zostaviť s akýmkoľvek produktom z našej ponuky.

- pozývame k spolupráci záujemcov o našu ponuku,

- poradíme pri vytváraní predajní, výbere sortiment,

- vybavujeme neštandardné objednávky (vianočné a slávnostné koše, darčeky pre svadobných hostí, reklamné materiály).